Kai Chef House — Restaurant in Bang Kapi Subdistrict

ร้านครัวคุณไก่ (Kai Chef House) ตั้งอยู่ในอาคารชาญอิสระ ชั้น 2 เมนูมีให้เลือกหลากหลาย วันนี้ผมสั่งเป็นผัดไทย …ซึ่งก็น่าจะเป็นจานซิกเนเจอร์ของทางร้าน แล้วก็เปาะเปี๊ยะทอด (อันนี้อยากกินเป็นการส่วนตัว)

ผัดไทย วัตถุดิบดีครับ กุ้งตัวใหญ่สดใหม่ดีดเด้ง ผัดได้หอมดี รสชาติกลางๆ ก็จัดว่าอร่อยแหละครับ (แต่ผมอาจจะคาดหวังไว้มากกว่านี้) ปริมาณให้เยอะทีเดียว

เปาะเปี๊ยะทอด ชิ้นใหญ่ แป้งกรอบดี รสชาติพอได้ โดยรวมแล้วโอเคครับร้านนี้ ยังไม่ถึงขั้นว้าว แต่อย่างที่บอกคือทางร้านมีเมนูให้เลือกเยอะ คราวหน้าถ้ามีโอกาส ผมจะลองเมนูอื่นๆแล้วนำมารีวิวอีก ส่วนเรื่องราคา แพงไปนิดแต่ถือว่ารับได้ เพราะค่าเช่าที่น่าจะแพง

อ้อ เนื่องจากร้านอยู่ในตึกชาญอิสระที่จอดฟรีแค่ 30 นาที ดังนั้น ใครที่เจาะจงมาทานอาหาร (แบบผม) หลังจากเรียกเช็คบิลแล้วต้องบอกทางร้านนะครับว่าจอดรถไว้ ขอบัตร QR ด้วย (คือเค้าจะให้มาเป็น QR Code ที่เรานำไปแสกนตอนออกครับ) ไม่อย่างนั้นก็เสียค่าที่จอดชั่วโมงละ 40 ครับผม

Kai Chef House is located in the Chan Issara Building, 2nd floor. The menu has a variety to choose. Today I ordered Pad Thai, which is the restaurant's signature dish. And then fried spring rolls. (I want to eat this personally reason)

Pad Thai, good ingredients. Fresh large shrimp, stir fried with a good aroma and a neutral taste, which is considered just OK. I probably expected more tasty than this. The quantity was quite large.

Fried spring rolls, large pieces, nice crispy batter, just enough flavor.

Overall, this shop is okay. Not yet to ‘must try’ level …But as I said, the restaurant has many menus to choose from. Next time if there is a chance I will try other menus and review them again. For the price, a little expensive but i could say it’s acceptable, because the rental cost for the shop is likely to be expensive for this building.

Oh, because the restaurant is in the Chan Issara building where parking is free for only 30 minutes, so anyone who specifically comes to eat (like me), after calling to check the bill, you must tell the restaurant that you have parked your car and ask for a QR card, which means they will give it to you. It's a QR code that we can scan when leaving parking lot. Otherwise, there's a parking fee of...

ร้านตามสั่งที่บล็อคเกอร์รอบตัวผมทุกคนชื่นชมกันล้นหลาม เชฟป้าไก่ หรือ "Kai Chef House" แต่หลังจากได้ชิมแล้วบอกเลยว่า "อาหารใต้รสมือป้าไก่ โคตรอร่อยถูกใจเลยครับ"

ด้วยความที่อยากลองหลายเมนูรอบนี้ผมเลยสั่ง 10 เมนูครับ แล้วป้าไก่ก็แนะนำเมนูมาเพิ่มอีก 3 อย่าง สิริรวมทั้งสิ้น กิน 13 เมนูครับ!!! ความตลกคือเมนูที่ชอบที่สุดส่วนใหญ่ดันเป็นเมนูที่ไม่ได้สั่ง (5555+) มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

ซี่โครงพริกแกงใต้ (280.-) เป็นกับข้าวนะครับ เป็นเมนูพิเศษไม่ได้มีทุกวัน บอกเลยว่าโคตรดี!!! ถึงเครื่อง หอมพริกแกง ซี่โครงเปื่อย เข้าเนื้อ ที่สำคัญ ไม่เผ็ดมากจนเกินไป เหมือนเป็นพริกแกงใต้ที่อร่อยครบเครื่องแต่ลดทอนเฉพาะความเผ็ดลงมา คลุกข้าวร้อนๆยอดเยี่ยมเลยครับ

แกงเหลืองปลากะพง (320.-) ที่ร้านใช้เป็นกะพงไซส์ 5 กิโล+ เนื้อจะมันหนังจะหนากว่า และแน่นอนว่าถ้าพริกแกงเค้าดีแล้ว ยังไงทำแกงส้ม(ใต้)ก็อร่อย ร้านจะตัดหวานเล็กน้อยด้วยการใส่สับปะรดไป ซดอร่อยมากครับ

หมูสับกะปิสะตอกุ้งสด (250.-) ไม่ได้มีทุกวันเหมือนกัน สะตอป้าไก่รับจากเกษตรกรยะลาโดยตรงเพื่อช่วยชุมชน เม็ดเล็กกรุบ มัน ถูกใจมาก เบสผัดจะไม่ได้ใส่กะปิเยอะ ใส่เพื่อให้นัวๆ มีพริกเหลืองหอมๆมาด้วย หมูสับก็ไม่แห้งจนเกินไปซอสเคลือบๆ โคตรดีงามมมมม

และเมนูที่เข้ากันดีเหลือเกินกับ 3 จานข้างต้นคือ หมูทอดน้ำปลาตรากบหลบเสาไฟฟ้า (220.-) หมูสันคอทอดเคล้าซอสน้ำปลาเคี่ยวกับน้ำตาล ตัวหมูอร่อย ไม่เหนียว แต่ที่ชอบมากคือซอสน้ำปลาเคี่ยว ป้าไก่บอกว่าใช้หัวน้ำปลาอย่างดี กินแล้วผมรู้สึกว่ามันหอมมากๆ กินไปกินมาทำไมรู้สึกหอมเหมือนปลาหมึกก็ไม่รู้ (555+) ความเค็มหวานของหมูทอดนี่แหล่ะครับที่ลงตัวกับเมนูอาหารใต้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด

และแน่นอนครับ ผมกิน 13 เมนู 4 เมนูนี้แค่ส่วนนึงที่คัดมาเพราะว่าชอบที่สุด แต่เมนูตามสั่งปกติเริ่มต้นก็ 80.- ปริมาณจุใจในห้องแอร์ใช้ข้าวหอมมะลิที่ดี เมนูตามสั่งที่ผมลองแล้วชอบมากจะมีข้าวหมูกระเทียม, ข้าวผัดที่มั่นใจว่าเป็นข้าวผัดอะไรก็อร่อยเพราะร่วน หอมกระทะ (รอบนี้ผมสั่งเป็นข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ) และผัดไทยสูตรแชมป์ที่เส้นเหนียวหนึบเมื่อบีบมะนาวเพิ่มเข้าไปจะได้ความสามรสกลมกล่อม เป็น 1 ร้านที่รสมือดีและมีเมนูเยอะมากมายจริงๆครับ

📍 Kai chef house ตึกชาญอิสระ 2 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ 💰 เริ่มต้น 80.- ⏱ 9.30 - 21.00 น. หยุดวันอาทิตย์ 🚘...

The food was tasty and reasonably priced. The atmosphere is simple, typical of an office lunch spot. It was quite busy, but the wait time was manageable, except for the salt-fried shrimp which took a bit longer but was worth it.

One downside: the staff didn’t mention anything about parking. If they had asked, they would’ve given me a validation coupon, and I wouldn’t have had to pay 80 baht for 2 hours of parking. A small detail, but it would’ve made the...