Mama Fah Thani (since 1983) — Restaurant in Chiang Mai Province

รีวิวมาม่าฟ้าธานี เชียงใหม่: ของดีดึกดื่นที่ต้องลอง!

มาถึงเชียงใหม่ทั้งที จะพลาด "มาม่าฟ้าธานี" ได้ยังไงล่ะ! ร้านนี้เค้าขึ้นชื่อเรื่อง มาม่าต้ม ที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่ใครได้ลองก็บอกว่ามันไม่ธรรมดาจริงๆ!

ตอนแรกก็สงสัยนะว่าร้านขายมาม่าต้ม จะปังได้ยังไง? แต่พอลองเองถึงได้รู้ว่า อร่อยจริง! แถมอร่อยกว่าต้มกินเองที่บ้านอีก 555 (บอกเลยว่าเรื่องนี้ต้องยอม!)

เหมยลี่รู้สึกอิจฉาคนเชียงใหม่เลย เพราะดึกๆ หลังเมาออกจากร้านเหล้า ก็มาซดมาม่าร้อนๆต่อที่นี่กันได้เลย! (แต่ระวัง! อาจจะต้องรอคิวจนสร่างเมานะจ๊ะ เพราะโต๊ะเค้าน้อยจริงๆ) ร้านค่อนข้างแคบและเล็ก

ขั้นตอนการไปรับประทานที่ร้าน เราไปถึงก็ต้องไปรับเครื่องเรียกคิวจากพนักงานก่อน จดออเดอร์เก็บไว้ก่อน รอจนพนักงานเรียก เครื่องจะดัง จากนั้นเราก็เอากระดาษออเดอร์ที่เราจดไว้ไปให้พนักงานพร้อมกับเครื่องเรียกคิว ไปนั่งรอที่โต๊ะที่พนักงานจัดไว้ให้ รอมาม่ามาเสริฟ

ถ้าใจร้อน สั่งกลับบ้านก็ได้ไวกว่า แต่เอาจริงๆ กินที่ร้านนี่แหละฟินสุด เพราะมาม่าต้องกินตอนร้อนๆ! มันถึงจะได้อรรถรส

เมนูง่ายๆ แต่โดนใจ ที่นี่มีให้เลือก 2 รสหลัก: หมูสับ ต้มยำกุ้ง (สำหรับคนไม่ทานเผ็ด บอกว่า "ของเด็กไม่ใส่พริก" ได้นะ)

เครื่องจัดเต็ม: ผักกวางตุ้ง ไข่ ลูกชิ้น หมูสับ ปลาหมึก (เป็นเหมือนปลาหมึกแห้งแช่น้ำให้คืนทรง)

ราคาสบายกระเป๋า เริ่มต้นแค่ 45 บาท แต่ใครอยากเพิ่มเครื่อง/เส้นได้ตามใจ จ่ายเพิ่ม 5 บาท 10 บาท

ทีเด็ด: น้ำพริกเผาสูตรเฉพาะที่วางไว้ให้เติมฟรีบนโต๊ะ! แต่ขอเตือน ใส่แค่พอดี อย่าใส่เพื่อคอนเทนต์จนกินไม่ได้ เสียดายของ!

คำแนะนำจากเหมยลี่

ถ้าใครมาเชียงใหม่แล้วหิวดึกๆ อยากซดมาม่าร้อนๆ แซ่บๆ ลองมาม่าฟ้าธานีเลย! มันเป็นการรอคิวที่คุ้มค่า อร่อยฟินสุดๆ!

พิกัดนี้ต้องลองเองนะคะ...

Wow.... these noodle dishes are super spicy they blew my socks off! Even before I add some of the extra spicy home made sauce that comes in this brown glass bottle it packed a punch! The portions are huge in conjunction with the plate full of greens you can add to the soup it makes for an extremely hearty meal. Will be back again once I know how to order something else in Thai as there’s no English menu...

Overrated.

Service-wise, operating hour starts at 15.00 hrs but this is just for kitchen prep. Actual cooking starts at 15.00 hrs.

Food-wise, it burned a whole in my tongue. Not a very complicated dish. Wasting your calorie intake completely.

Atmosphere, no parking space. No proper seating for queuing which left people pressure-staring at you while eating. Not an enjoyable...