Railay Thai Cooking School — Restaurant in Krabi Province

הגענו לכמה ימים לקראבי. בני בן ה-12 אוהב לבשל כך שחיפשתי אטרקציה בתחום הקולינרי. דרך הגוגל מצאתי את תאי קוקינג סקול וניסיתי את מזלי מהיום יומיים אחר כך. היה מאוד נוח לתאם את המפגש בוואטסאפ, הם היו זמינים ומאוד ברורים. בנוסף נשלח אלינו פלייר והיינו צריכים לבחור בכל קטגוריה מנה שנרצה להכין, סך הכל 5 מנות. בשעה שקבענו אסף אותנו טוק טוק והגענו למטבח מאובזר, נקי ויפה, לשף אמיתי והאסיסטנטית שלו. קיבלו אותנו עם משקה מרענן והכינו לנו כובע רשת, סינרים, מחברת מתכונים וכלי כתיבה. התמזל מזלנו והיינו הנרשמים היחידים לשעה זו וקיבלנו אירוע פרטי. כל המרכיבים של כל מנה שביקשנו להכין סודרו על צלחת ויכלנו להחליף מרכיבים שלא אהבנו. כמו כן עמדה בפנינו הבחירה אם להכין מנה ולאכול אותה מיד או להכין קודם כל את כל המנות ואז להתיישב לארוחה גדולה. בחרנו באפשרות השנייה. השף היה חייכן ואדיב והחמיא לבני תכופות. כל המנות יצאו מדהים: ספרינג רול, מרק עוף קארי ירוק, עוף עם ירקות וקשיו, פאד תאי וסטיקי רייז עם מנגו. אוריה ואני התמוגגנו בארוחה ואף הבאנו טייק אוויי למשפחה שנשארה במלון. תודה רבה לשף Boonchuary על כל הידע, על המקצועיות ועל החוויה הנעימה. הלוואי שיותר אנשים יתנסו בהכנת אוכל תאילנדי שכל כך פשוט להכנה, אם יודעים את הכמויות ובעיקר כל כך טרי וטעים.

‏We arrived for a few days in Krabi. My 12 year old son likes to cook so I was looking for an attraction in the culinary field. Through Google I found Thai Cooking School and tried my luck two days later. It was very convenient to schedule the meeting on WhatsApp, they were available and very clear. In addition, we were sent a flyer and we had to choose in each category a dish that we would like to make, a total of 5 dishes. At the appointed time, a tuk tuk picked us up and we arrived at a fully equipped, clean and beautiful kitchen, to a real chef and his assistant. They welcomed us with a refreshing drink and prepared a fishnet hat, aprons, a recipe notebook and stationery for us. We were lucky and we were the only two for that time and we got a private lesson. All the ingredients of each dish we wanted to prepare were arranged on a plate and we could replace ingredients we didn't like. We could choose whether to prepare a dish and eat it immediately or prepare all the dishes first and then sit down to a large meal. We chose the second option. The chef was smiling and kind and complimented my son often. All the dishes turned out amazing: spring roll, green curry chicken soup, chicken with vegetables and cashews, Pad Thai and sticky rice with mango. My so and I loved the meal and even brought takeaway for the family staying at the hotel. Many thanks to Chef Boonchuary for all the knowledge, the professional approach and the pleasant experience. I wish more people would try making Thai food that is so simple to prepare, if you know the quantities and especially so fresh...

Joining the cooking class in Railay was such a special experience! The chef and his assistant were absolutely wonderful, so kind, patient, and genuinely happy to share their knowledge. They taught us step by step, making it easy and fun to learn how to prepare authentic Thai dishes. What made it extra lovely was not just the cooking, but also sitting down to enjoy all the food we created together. Everything was so delicious, and there was so much of it. I’d recommend going on an empty stomach because you’ll want to savor every bite. This class was more than just cooking, it felt warm, welcoming, and full of joy. Such a beautiful memory from Railay that I’ll cherish, and I can’t...

Me and my mom did the evening cooking class and it was really amazing! Since we eat vegetarian, we asked if it was possible to cook without meat/ fish sauce / chicken broth etc. The chef really knew how to change the traditional dishes (usually with meat) to a vegetarian alternative which was very well balanced and delicious! Chef Boonchuay is a very good/ professional cook and also a very good teacher. I enjoyed making and eating every dish and I look forward to cook all this at home! Also the kitchen and the terrace where you eat your self cooked meals are so nice and beautiful. The certificate was also a nice touch, thank...