Bun Cha Hanoi 26 — Restaurant in Ho Chi Minh City

Bún Chả Hà Nội 26 captures the essence of traditional Vietnamese cuisine with its affordable and flavorful dishes, aromatic with herbs and spices. Dining here is a delight, especially with the generous servings of fresh, crunchy leafy vegetables like lettuce, spinach, basil, and mint, enhancing the overall freshness and taste of each dish.

We ordered the beef bun cha, vermicelli noodles, and the shrimp pancake. The beef bun cha stood out as my favorite; it's authentic and exactly the taste I was looking for in Vietnamese cuisine—packed with nuanced flavors that satisfy with every bite.

The service at Bún Chả Hà Nội 26 adds to the pleasant dining experience. The staff is friendly, and impressively, our food arrived in less than two minutes despite it being a busy Sunday lunch. This efficiency did not compromise the quality of the food, which was exceptional.

The decor is typical of what you might find in many family-owned Vietnamese noodle shops—simple and unpretentious yet clean and welcoming. It’s a comfortable setting that keeps the focus on the delicious food.

In conclusion, Bún Chả Hà Nội 26 is a must-visit for anyone looking to dive into authentic Vietnamese cuisine served with genuine hospitality. It's a perfect spot for a quick, satisfying meal that truly represents the culinary...

[holiao]

1. Overall - Vietnamese noodle shop located in Japantown, menu in English is all over the wall, limited seat but fast serving, friendly service, food and drink selection are beer, charcoal grill pork, buncha hanoi, spring roll and more from Bún Chả Hà Nội 26
2. bun cha / rice noodle with grill pork set - grilled pork is perfectly seasoned and caramelized, offering a smoky, savory taste. The rice noodles are soft and absorb the flavors well. The dish is complemented by fresh herbs, crisp vegetables, and a tangy dipping sauce, creating a harmonious blend of flavors and textures
3. Cha Gio / spring roll - satisfying crunch followed by a burst of savory flavors from ground pork, shrimp,...

Sau giờ tan tầm tự dưng tôi cảm thấy đói nhẹ và nhờ chị google tôi đã tìm được tới quán và bất ngờ này tiếp nối bất ngờ khác, rằng hôm nay tôi thật may mắn khi biết được thêm một chỗ bún chả ngon.

Nói đến vị trí gần trung tâm đã là điểm cộng, mặc dù nằm trong hẻm và sẽ rất bất tiện nếu đến bằng xe máy vì cơ bản lúc tôi vào đã thấy xe máy xếp thành hàng dọc theo con hẻm rồi.

Mặt tiền kiểu nhà phố nên cũng không rộng lắm và giải pháp bố trí bên phải đặt bàn đơn cho khách cặp đối lập khách nhóm thì đặt dãy ba bàn liền kề nằm bên trái. Điều đó dễ thấy cho lần lần đầu tiên tôi ghé quán là đã có năm khách đang ngồi đợi món. Và tất nhiên tôi chọn chỗ ngồi bên phải rồi và cũng may là không đông khách và không phải đợi xếp hàng.

Phải nói là trước khi tôi đến thì đã có các vị khách người Nhật đang đợi món và trước khi về thì có thêm hai vị khách phương Tây nữa. Đơn thuần bún chả hà nội đã là món nổi tiếng rồi và hương vị của quán đã cuốn hút không chỉ riêng khách nội địa mà khách thập phương năm châu. Nhân viên phục vụ chủ yếu là các bác lớn tuổi nên phần nhiệt huyết rất cao. Điều này khiến tôi nể phục và trân quý vô cùng. Với hai lý do trên mà có lẽ thực đơn đơn giản chỉ đánh thứ tự cho mỗi món tương ứng với các hình ảnh món ăn đi kèm để tránh tình trạng lẫn lộn trong lúc gọi món.

Điểm mười cho vị ngọt thơm của nước lèo lẫn thịt hay sự giòn tan của chả chiên hòa hợp cùng bún tươi và rau sống. Tất cả rất đều vị và không thể chê được và tất nhiên là uống cùng một ly nước lạnh nữa quả đúng là tuyệt cú mèo. Thật sự tôi rất cảm kích cho sự hào phóng với rổ rau xanh tươi roi rói.

Thật lòng mà nói thì chắc chắn tôi sẽ rủ bạn đến đây để được trải nghiệm món dân dã nhưng đậm chất riêng không lẫn vào đâu. Và một lời cảm ơn chân thành cho tôi gửi đến các đầu bếp tuyệt vời đã cho các thực khách đến đây một trải nghiệm khó phai và phải luyến...