Bún Bò Hẻm Hùng Vương — Restaurant in Hue City

Bún bò Huế ngon và nổi tiếng tại địa phương! Quán trong hẻm, khá đông khách, đoàn mình phải đặt trước vì tầm 8h là ko nhận thêm khách nữa. Hương vị đúng kiểu Bún Bò Huế original! Mình thấy có một số comment vào chê tô bún nhỏ, ít bún hoặc ko đúng kiểu bún bò Huế nhưng đa phần mình thấy comment này là người Bắc?!? Các khách này chắc ko hiểu bún bò Huế ở SG hoặc Hà Nội đã bị biến tấu hoặc lai căn hết rồi, ko còn giữ phong vị của Bún Bò Huế gốc?!? Bún bò Huế ở SG là bún sợi to, mùi cũng khá đậm mùi mắm ruốc hơn phiên bản gốc, đặc biệt, tô bún nhỏ mới chính xác là style của người miền Trung, ko riêng gì ở Huế, khi các bạn đi từ Đà Nẵng đến Nha Trang, hầu như những quán local bán các món nước đa phần họ đều phục phụ bằng tô nhỏ, nên các bạn cũng nên tìm hiểu văn hóa vùng miền trước khi đánh giá. Tô bún ở đây có topping khá đầy đặn, mình vào trễ nên có gì ăn nấy, tô của mình là sườn heo, chả cua & bò tái. Nước dùng khá đậm đà, mọi người nhìn lượng khách vào quán và nồi nước lèo thì cũng có thể cảm nhận nước dùng được hầm từ rất nhiều xương & thịt. Nước chấm, gia vị ăn kèm cũng đúng chuẩn Huế bao gồm mắm ớt xắt (chỉ là mắm trong & ớt sừng), tương ớt, một đĩa rau sống tươi rói, đoàn mình đi tầm 30 người nhưng phục vụ khá nhanh. Giá ổn so với mặt bằng chung, tô của mình là 40k. Điểm hạn chế là bãi đậu xe, vì quán trong hẻm nên khách đoàn hoặc đi xe hơi phải kiếm chỗ đậu hơi cực. Chung quy lại thì mình đánh giá quán 5 sao vì hợp khẩu vị & mình hài lòng vì...

If you are foreigner or Vietnamese people but didn't speak Hue accent, DON'T COME HERE.

I'm Vietnamese with the Southern accent, I travel to Hue with my wife, we have ordered 2 bowls of Hue beef noodle soup and 2 cups of green bean juice then we have been charged 212.000 VND for the bill. I'm not sure the price for each item, but the total fee does not make sense and unacceptable while the other store only take 25.000...

QUÁN CÓ CHUỘT BÒ LÊN BÀN CHẾ BIẾN ĐỒ ĂN KHI KO CÓ NGƯỜI NGỒI ĐÓ NHIỀU LẦN, và lục lọi rất hung hăng chứ ko hề nhát người 😭 Bọn mình đến ăn bún bò nhưng vì giờ trưa nên hết bún, quán vắng tanh ko 1 bóng khách và giờ đó chỉ có cơm hến nên cũng ăn đỡ. Bọn mình gọi cả cơm hến và hến xào, giá cũng ko rẻ mà ko kèm bánh tráng (quán đưa loại bánh tráng trong túi nilong bạc, loại sẵn, tính 1 túi 15k) và ko hề ngon 🥲 hến nhiều dầu, ăn ko thơm gì cả! Lúc tính tiền ko thấy ai ở đó mà còn thấy chuột rộn ràng bò lục tìm đồ ăn trên bàn chỗ cô chủ làm đồ ăn 🥲 chồng cô thấy cũng xuỳ xuỳ đuổi chuột đi xong cũng chẳng giải thích hay xin lỗi gì với tụi mình, những vị khách đang chết trân với cảnh tượng đó! trông rất sợ và mất vệ sinh kinh khủng! Rồi chú tính tiền tỉnh bơ 😌🙏🏻 Say bye ko bao giờ quay lại và sẽ cảnh báo người thân bạn bè ko bao...