Volcanic Slopes Vineyards winery — Attraction in Municipality of Thira

If you want to understand Santorini, you need to have a wine tasting in this amazing winery. They are producing just one wine, Pure, which is the best assyrtiko you will ever taste. Both the tour in the vineyards and the wine tasting was amazing, and provided us with a very good understanding of the unique terrain of santorini that makes the wine produced here so unique. If I needed to choose one wine tasting to have in Santorini, it would definitely be this one. Highly...

That was amazing!!! I found myself lost in between the past and the future with my senses responding to everything presented in the winery by Elizabeth! The Unique design in harmony with the identity of the place and Assyrtiko whispering different aspects of the island through the years captivated me... PURE wine and VSV winery should definitely be...

Après avoir visité le Domaine Sigalas puis celui d’Hatzidakis, tous deux étant des références sur Santorin, nous avons opté pour la dégustation des vins grecs... Je rejoins pleinement les autres commentaires sur ce lieu : de loin la meilleure dégustation ! Le lieu est magique, le personne est très compétente et partage sa passion du vin dans toutes ses expressions. Nous avons d’abord été voir les vignes ce qui nous a permis de comprendre la culture en panier ou « Kouloura » ensuite nous avons visité les lieux qui reprennent les règles ancestrales enfin nous avons savouré les 7 vins (4 blancs, 2 rouges et 1 vinsanto de 12 ans d’âge) chacun servit dans un verre adapté et le tout accompagné de délicieux fromages et de charcuterie. Enfin, en cette période marquée par le Covid, il est à noter que nous étions seuls et que les visites sont ainsi prévues. Bref : si vous aimez les vins, il faut absolument y aller...(je conseille également Oia Vineyart comme resto pour tester plein de vins avec des...