Hangar-7 Mayday Bar — Local services in Salzburg

Visited again on 13/07/2012 - great atmosphere - amazing decor - excellent service (a bit young though but very spontaneous) - what about the food BTW? - SALMON TARTAR WITH POACHED EGG, DILL CUCUMBER AND PUMPERNICKEL -- it should be served real COLD not ambient temperature guys!!! SMOKED BREAST OF DUCK WITH LAMB’S LETTUCE MOUSSE, APPLE AND WASABI NUTS -- just great STEAMED FILLET OF BEEF WITH ROOT VEGETABLE DIP AND WATERCRESS -- just great SEMI-STEAMED TURBOT WITH CORN, ROMANESCO BROCCOLI AND APPLE-HORSERADISH BROTH -- fine but you should cut the corn into 2 or 3 pieces as this is not very practical to eat (heard about "Le renard et la cigogne" from Jean de la Fontaine ?) DARK CHOCOLATE MOUSSE WITH STRAWBERRY AU GRATIN AND MILK FOAM -- excellent although this is no real chocolate mousse (sorry, I should have told you that I have a strong French cuisine background) but rather some kind of chocolate coulis, no bad though - All in all, an interesting experience which comes at a price but you will remember the decor...

Grundsätzlich eine echt coole Bar, mit wirklich ausgefallenen Cocktail-Kreationen die auch wirklich schmecken, vor allem auch aufgrund des einmaligen Blicks auf den Hangar. Die Dame, die uns an dem Abend bedient hat, war auch sehr zuvorkommend, was uns aber sauer aufgestoßen ist, war Folgendes: Wir hatten an einem Samstagabend einen Tisch reserviert, wollten allerdings nur etwas trinken gehen. Mit einer Reservierung wird in diesem Lokal allerdings auch eine zwingende Konsomation von Speisen angenommen, was wir allerdings an diesem Abend nicht wollten, allerdings auch nicht wussten (kleiner Tipp am Rande: Vielleicht etwas deutlicher hinschreiben - ein Bestätigungsfenster nach der Reservierung z.B., dass Gäste auch wirklich wissen, dass sie bei einer Reservierung auch Speisen konsomieren müssen). Die Dame, die uns bediente, war dennoch recht freundlich und meinte, dass es dieses eine Mal kein Problem sei, wir es uns aber für das nächste Mal merken sollten (was für uns natürlich auch verständlich war). Danach kam allerdings noch ein Kollege der Dame und sprach uns ein zweites Mal auf unseren Fehler an, und ermahnte uns gerade zu, dass wir diesen Fehler ja nicht noch einmal machen sollen, die Tische sind ja immerhin die schönsten Plätze, und wir beide mit unseren Cocktails und der Flasche Wasser würden ja doch etwas sehr "mickrig" ausschauen, wenn man ins Restaurant kommt. Tatsächlich, war das Lokal den GANZEN Abend halb leer, die Reservierungsschilder wurden nach nur einer halben Stunde alle weggeräumt und nun war es auf einmal gar kein Problem mehr, dass auch Gäste nur für ein paar Cocktails auf den normalen Tischen saßen, und eben nicht in der Lounge. Auch wenn das Lokal sicher ein schickeres Ambiente hat, als der Dorfwirt ums Eck, muss es dennoch nicht sein Gäste derart anzusprechen, vor allem, wenn sich die "mickrige" Cocktailrechnung dann doch auf fast denselben Preis wie das Menü für zwei...

If in a Top Bar is just 1 bartender and you have to see how this one is chatting all your stay with a client and somehow mixing the cocktails and you get nothing served after 10 min waiting time..well thats not the quality i know from IKARUS...drink were ok but ovepriced. Waitress was friendly at tbe beginning but when we left nobody care about us to help with the wardrobe...but another waitress had a drink and chat with tbe...