ekie o-miyagekan — Local services in Hiroshima

広島県のお土産が集うフロアです。 色んなお店が結集している分、探索していると珍しい商品や掘り出し物を幾つか発見できました。 米粉やグルテンフリーのお菓子も発見したので、情報共有しておきます。

【れもん・広島山水】 桜下亭/ジャオ(広島市)のお菓子。 餡子ベースの焼菓子(ベイクドケーキと言えば良いのかな？)で、米粉や薩摩芋澱粉を使用。原材料がシンプル。 餡子の優しい甘味としっとりさをベースとして、レモンやチョコレートの風味が自然に効いて美味。

【米粉とココナッツの煎餅】 渡辺製菓(福山市)のお菓子。ekieにはココナッツ版しかなかったが、南瓜の種、向日葵の種の2種類も製造されている。 広島県産米粉で、グルテンフリー。

【米粉煎餅きなこ】 マルシマ(尾道市)のお菓子。このメーカーは元々オーガニックや自然派の商品を主としている。 この煎餅含めマルシマ製品の取扱店は多く、こだわりや(東京)等の自然食品店、ヨドバシカメラの通販と色んな所で買える。 サクッと軽く、自然で雑味がない良質な味。美味しく小サイズなのでパクパクいけて、多く食べても罪悪感が少ない。まあ結局はお菓子なので食べ過ぎは禁物だが、市販の安く雑多なお菓子をバクバク食...

新幹線口一階のおみやげ街道がこちらに移動しました。きれいになり、スペースも広くなったでしょうか？以前とは違い小さなお店が集まっているのではなく、大きなスペースにさまざまなお土産がおいてあり、レジの場所もまとめられています。ですので以前のよう同じお土産がいろんなお店で売っているということははなくなりました。こちらの方が目的のものを探しやすいと思います。一方で以前あったような、比較的値段の安いお土産をあまりみかけません。お店の策略なんだと思いますが、少し残念です。もともとおみやげ街道があった場所には、スーパーマーケットなどができる予定とのことです。駅周辺がます...

レジが物凄く混雑して行列が出来て全然さばき切れていない。諦めている人も見かける。5台×２箇所もあるのに捌けていない理由は人。お土産屋らしからぬスピードの遅さ。決してサボっている訳でもだらけている訳でもないけど、機敏さが無く標準の３分の１程度の生産性しかない。一生懸命やっても時給も変わらないからベネフィットもモチベーションもないんでしょうけど。とても勿体ないし、テナントが可哀そう。オペレーションは改善した...