Échiré Pâtisserie Au Beurre — Local services in Tokyo

2020年11月訪問 フランス中西部のエシレ村で生産されているフランス産A.O.P.認定の発酵バター『エシレ』を使用した洋菓子やパンを製造販売しているお店です。 丸の内店では夏でも冬でも朝早くから行列が出来る事で有名です。 クリームの半量がエシレバターと言われる『ガトー・エシレ ナチュール』という15台限定のバターケーキを多くの人が求め合うので競争率がもの凄いです。 因みに、『ガトー・エシレナチュール』は丸ノ内店にしかありません。 ＳＣや百貨店に出店しているこちらの『エシレ・パティスリーオブール』は店舗スペースに応じて商品ラインナップが大きく異なるようですが、中でも渋谷店は比較的多くの商品を扱っているのでお勧めです。

今回買って帰った商品は以下の通り

・ガレットブルトンヌ(5枚入) ×１ ・サブレ　グラッセ(10枚入)　×１ ・サブレサンド　ラムレザン　×３ ・サブレサンド　ピスターシュ×３

サブレサンド　ラムレザンは、軽く噛むとボロッと崩れてしまいそうなしっとりとして柔らかい食感のサブレにエシレバターを贅沢に使ったフレッシュなバタークリームに刻んだラムレーズンを混ぜ込まれています。 見たところレーズンがふんだんに使われている訳では無さそうです。 それでもラム酒の風味が感じられて大人のスイーツとなっていました。

サブレサンド　ピスターシュは、こちらはバタークリームにピスタチオのペーストが練り込まれたサブレサンドです。 濃厚な味わいのバタークリームにピスタチオ特有の風味とコクがプラスされてこれもなかなかの美味しいスイーツでした。

ガレット...

I had Madeleini Echire, Financier Echire and three types of butter sandwiches and personally I think my favourite is the Financier Echire, it is very crunchy and soft in the middle, fairly sweet highly recommended. As for the Madeleini it is good too but I think there is nothing special about the...

渋谷スクランブルスクエアにある エシレ・パティスリー オ ブールさん💙 ⁡ 渋谷限定、数量限定 念願のカヌレ・エシレ🥺✨ ⁡ 外カリっで中はとろっとしっとり柔らかい‼️ 鼻から抜けるエシレのバターの香り🧈💖 幸せ過ぎる(⋆ˊᵕˋ )( ˊᵕˋ⋆) ⁡ お腹いっぱいだったけど 美味しいうちに半分食べようって食べたら 美味し過ぎて秒で消えたꪔ̤̮‪ ෆෆ ̖́- そしていつも半分にカットしたのも 写真撮るのにそんな事も忘れて完食🤣🙏 ⁡ カヌレ大好きな方達に比べたら 正直カヌレ熱低めだったのに このカヌレは別格だった‼️(´｡✪ω✪｡

) 今まで食べてきたカヌレと全然違う🙏 カヌレがこんなに美味しいって思えたの初めて✨ ⁡ ガリッガリで洋酒が効いたのが好きな人には 物足りないかもだけど私はどストライクに好き‼️ ⁡ おひとり様4個までだから 友達や家族の手土産にしたいけど 2個までしか渡せないなと思ってしまう🤣 (渡そうと思っても無意識に食べてるかも) ⁡ でもこの美味しさを共有したい(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷