無骨雞腿排 — Local services in Taipei

the chicken yakitori skewer looks absolutely divine and uNREAL on the grill, which is why i think i was a bit disappointed when i got it. it was indeed juicy and massive and glistening with oil, but i think it could’ve used more salt, because otherwise it was kind of mild and just had the taste of plain chicken. there was a strong char on the crispy skin, and some bites had a tiny hint of lemon, but otherwise i don’t think it tastes as good...

在2023農曆年前注意到這雞腿排的評價又更低分了，由上次的2.8降到2.7，原來他又漲價了，由80元漲到90，漲得確實有點快

2023/1/28 又來寧夏夜市打牙祭，當然會來吃雞腿排，真的看到是90元，而且沒什麼人排隊，煎好的雞腿排一堆，真慘

買了一串雞腿排，加海鹽，馬上到後面人行道吃，熱呼呼的感覺還不錯吃，可是越吃怎麼越沉重，感覺不像以前那麼好吃了，有可能以後不會是必吃的選項，感覺有點膩了，也有可能90元嚇到我了，總覺得不太想吃了

商家可能要好好想一想

今天星星由之前的5星降為4星，以後若持續排斥，有可能會降到3星甚至以下

2022/12/10 - 5星評價

嚇一跳，看google評價只有2.8分，可是我吃了那麼多次，覺得至少有4.5分耶，怎麼辦！ 我家住大龍街，沒事就去寧厦夜市打打牙祭，好吃的很多，這家無骨雞腿排則好像是這兩三年冒出來的，我從70元的時候就開始吃起，現在好像80了，但每次去夜市，總會想要吃他

以前吃這雞腿排是不用排隊的，大概半年前開始，就在後面排起長長的隊伍，哇哩咧，不過大都不用等太久，買了之後，我就會在後面靠牆，坐在板凳吃，享受剛出爐最好吃的狀態，那真是一種享受

我喜歡這雞腿排的焦香，不是真的焦掉，是屬於烤肉的香氣，肉還會滴出汁來，內裡軟嫩，真的好好吃，三大塊一串，吃得很飽。吃完有時會順便到附近的現打果汁，點一杯純紅蘿蔔汁$70，就是完美的一餐，或者是運氣好，圓環邊蚵仔煎沒人排隊，就再去喝一碗蛤仔湯$80，就人間美味了

這雞腿排除了肉質好吃外，其實店家在起鍋前都會噴一點檸檬水，然後你可以選三種口味，海鹽、芥末、什麼的，我大部份是點海鹽，讓肉質鹹香、鹹香的，很好吃。而這檸檬水真的是畫龍點睛，讓肉的口感味道，更加的多層次！

大部份的時候我都是吃到剛出爐熱呼呼的雞腿排，這時是最好吃的時候。而在以前還沒有排隊人潮，就有可能會有機會吃到已經煎好，放在一旁溫溫的雞腿排，吃起來當然沒有現煎好的好吃，但坐在後面，慢慢細嚼還是滿足感十足。

現在因為人多排隊，想要吃到放涼的雞腿排應該很難，反而會比較怕因為趕出鍋給客戶，會有不熟的情形，不過，我沒有碰到這樣的狀況。

寫評論前有先看過很多ㄧ星的留言，有些提到又冷又硬的情況，這我倒是沒遇過，因為我都是現場吃。另外一種，就是有人吃到生肉，這我也沒遇過，但不敢說沒有。不過，店家在煎雞腿排都煎滿久的，眾目睽睽之下，要不熟可能也很難

無論如何，我認為他已成為寧厦夜市的特色，如同夜市裡的蚵仔煎、知高飯、蛤仔湯、臭豆腐，現打果汁，已是夜市必吃的美食。

2.8分確實有點低於想像，因為我滿喜歡吃這家，一直還沒失望過

攝於...

Tender and juicy. But marination lacks sweetness. We choose sea salt for added flavor. Not bad !!! Price is slightly expensive. To think that a deep fried chicken chop is NT$80...