FRANCESCA — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Lo mejor que pueden hacer por su salud es no comer en este sitio, fui cocinero en el establecimiento y no he visto otro lugar que pueda acercarse a las condiciones tan insalubres de la cocina. La cual se ubica en un entrepiso sin ventilación y extracción de vapor y partículas. Tampoco esta climatizada, la temperatura llega a elevarse al punto que los cocineros sangran por la nariz sobre la comida. El personal al inhalar los vapores de la comida toce sobre ella y desarrolla afecciones respiratorias, vi como un par de compañeros enfermaron de neumonía. La cámara frigorífica no cumple con los estándares de seguridad y el resto de las heladeras son de un diseño obsoleto que propicia la contaminación de los vegetales (nunca pidan ensalada). Los frigoríficos de helado comparten espacio con la fiambrería y las carnes incluso de pollo crudo y cocinado. En cuanto a la higiene de la preparación, depende de la buena voluntad del cocinero, pero es evidente que por las condiciones, además de la falta de insumos algunas preparaciones pueden ser simplemente asquerosas. Yo renuncié por las condiciones insalubres, el retraso en el pago y por ética, ya que sufrí de lesiones en las manos que provocaron dermatitis de contacto severa, en un momento serví platos con pus saliendo de las uñas que caía sobre los alimentos. Les pido disculpas a las personas que se comieron eso, no fue mi intención perjudicarlos pero me vi obligado a trabajar porque llegué de otro país sin dinero, y ese restaurante no me ofreció seguro laboral, así que cuándo enferme la actitud de los encargados fue de ignorar la lesión. Por favor valoren su salud, les aseguro que cualquier alternativa...

Pésimo servicio/ nos acusaron de no pagar cuando habíamos pagado. Desde el momento que nos sentamos, los mozos nos ignoraban, les hacíamos seña, contacto visual y nos pasaban por alado y nada. Luego vino una mujer con una niña y les empezaron a hacer fotos alado nuestro ( no se si para promocionar) y a ellas las atendían al segundo. Estaban LITERALMENTE SENTADAS EN LA MESA DE ALADO. Finalmente una chica se dignó a venir y le pedimos la carta, las tiro sobre la mesa y sin presentarse se dio media vuelta y se fue. Le pedimos una gaseosa después de tener que esperar a que retornará. Después de seguir esperando y más incomodidad decidimos que no queríamos almorzar ahí por el pésimo servicio, por lo que pedimos la cuenta y pagamos la gaseosa. Termino yo la gaseosa, me estoy parando junto a mi madre y aparece un hombre el cual nunca nos atendió y empezó a increparnos de que NO HABÍAMOS PAGADO. No me permitía retirarme porque desconfiaba de mi palabra. Por lo que me fui directo a la barra a buscar a alguien con autoridad para emitir mi queja. Un bochorno que te acusen de ladrona sin ningún argumento o evidencia. Todos miraban. Finalmente la moza constató que efectivamente HABÍAMOS PAGADO. El encargado solo pidió disculpas y el que nos acusó se borró de la escena. En fin, no hay plata que puedan poner en publicidad que valga para tapar tan PÉSIMO servicio y...

Comienzo por escribir que la estrella es pura y exclusivamente por el mal trato que recibí por parte del “encargado” de Francesca.

Me encontraba sentado con dos bolsas de compra para el regalo de cumpleaños de mi esposa (dos bolsas marca Rapsodia) mientras la esperaba me encontraba con mi celular en la mano escribiéndole y avisándole que ya había pedido para almorzar juntos.

Llega un “muchacho” y me toca el hombro, me dice de muy mala forma que por privacidad no puedo tener el celular apuntando hacía las escaleras mecánicas.

A todo esto siguió con que iba a llamar a seguridad y se mete dentro de la cocina.

Me levanto de mi mesa y al ir a buscarlo para ambos llamar a seguridad el “encargado” no quería salir a dar la cara, ni siquiera hablar y mucho menos llamar a los de seguridad, de lo cual me encargué yo.

Los mozos no pudieron hacer nada ya que el “encargado” se había supuestamente retirado por un tiempo del establecimiento.

A todo esto llamo a seguridad de Patio Bullrich y lo encuentran al “encargado” en otro de los sectores de Francesca, el que se encuentra por el ingreso de Avenida del Libertador.

Se había quitado el saco y no quiso hablar sobre lo sucedido.

FRANCESCA ESPERO QUE TOMEN CARTAS EN EL ASUNTO.

Su supuesto encargado me hizo pasar un PÉSIMO MOMENTO y luego se escondió detrás de sus mostradores.

Una...