Starbucks — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Tienda con pocas mesas, alejada del mundanal ruido. Más cordial el trato. Personalizado. Puede que haya cola para comprar. Si no querés esperar, caminás unas cuadras y tenés Recoleta.

Público: Ambiente estudiantil de Derecho casi todo el año, salvo en vacaciones. La imponente UBA, a metros del local. Cuando hay un evento en el centro de exposiciones 'CEC' vienen oleadas, la cola para pedir da vuelta a la mesa. Ha llegado hasta el subte, me cuentan. He visto a E. y J. transpirando por el laburo incesante. Mucho turismo, Brasileños y latinoamericanos. No pocas veces solo van al baño, ni agradecen.

Afuera suele haber sesión de fotos de moda o alguna movida alternativa estilo danza urbana. Findes van familias con lxs chicxs y 'gente joven en general'. Frecuentan dancers, skaters, vecinos con perros, clases grupales. Variadito.

Los días soleados explota = No es el lugar 'tranquilo-silencioso' que podés sentir como 'propio' fuera de temporada. A diferencia de otros Starbucks, ej. los de Recoleta, no hay un solo tipo de clientes o clase social predominante. Desde futuros abogados empilchados hasta jovenes con looks alternativos. Policías de la zona, empleadxs de la empresa Emova de Subte. Todxs coinciden en Starbucks en paz y armonía.

Ojalá el país fuese como Starb. Derecho, sin 'grieta' ;).

Relación con el 'mundo exterior': Mucha seguridad: un par de cuatriciclos de la policía patrullan la zona. En el 'contexto social' actual, esto es un pulgar para arriba. No dejan que pidan en la tienda, sí que usen el baño o les dan agua.

Escuchan al cliente: Atendido con cordialidad y cancherxs. Un local chico ayuda a que te conozcan. Saben lo que pedimos. Aunque hayas dejado de ir unos días. Eso es por la calidad de lxs que atienden. Yan. y Abii -coffee master- recordaron nuestro nombre aún no habiendo ido durante un mes. Lxs baristas saben lo que pasa adentro. Estás cuidado. Lo que no implica q' tenés que guardar el celu, no dejar cosas a la vista. No pueden vigilar tus cosas, ni es su función.

Eric, tranquilo en todo momento y Yanina, sensata, son los encargados. Cualquier Starbucks depende mucho/ demasiado de como son los gerentes.

Jesica fué la primera que nos atendió en esta nueva etapa. Amable, parece agradarle su laburo. Franco, de conversación amena. Atienden el canchero Santiago, 2 Florencias, Tobías, César y la alta Malena.

En horarios concurridos 3 baristas no son suficientes. El local es chico para las hordas de público. Ni que hablar el pobre baño ;). El de mujeres vive ocupado.

Puede haber catas de café los Viernes (fotos). Los findes a la tarde pasan con una bandeja de un producto, en vasos chicos con sorbete. Hasta hay una bebida que inventaron ellos, gusto parecido a 'selva negra'. Como me dijo Abi 'me gusta lo que hago. Hace 4 años que estoy acá. Lo que diferencia a Stb. es la relación con el público'.

Todo local aún de una cadena tiene una cierta 'personalidad'. Eso incluye los alrededores como la plaza. Un bello 'no lugar' como diría el antrolpólogo Marc Augé.

Mención para Yanina la gerenta presente. 24/02/01 vimos como defendía el local de un chabón pendenciero. Todo con educación y respeto, que no tuvieron con ella. Puso el cuerpo para que lxs clientes no la pasemos mal. Otrxs gerentes ni los ves cuando hay un problema, se hacen los ...

Una mesa central y otra con vista a la plaza, ambas de madera maciza, siguiendo el estilo de la empresa.

Fuimos todo Enero 2024'.

Resumen: un Starbucks tranquilo en vacaciones. Trato personalizado. Para aprovechar. Lo bueno no dura para siempre.

PS. El baño de discapacidad. A diferencia de casi todas las otras tiendas, el baño d. se respeta. Es SOLO para el que lo necesita. Para nosotros -mamá 82 años y discapacidad- es fundamental. Agota (en todas las otras tiendas) apenas entrar y tener q' gritar, literal, para q' dejen de golpetear la puerta.

Resultado, está limpio, sin vandalizar y no tenés que esperar porque solo lo usa el staff + madres con bebés + disc. Simple pero es excepcional hasta en eso...

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La que me atendió, una mal educada. No me dió lo que pedí (pido siempre lo mismo en todos los Starbucks) cuando me acerque para decirle, me dijo que el Matcha latte era así, le dije que me parecía raro porque en todos los lugares pido eso y nunca me pasó que me lo den en ese formato y me discutía con que era eso y que no me lo iba a cambiar. De por sí nunca nos atendió con buena predisposición. La comida es igual que en todos los Starbucks como cualquier cadena, es muy lindo el lugar por su ubicación pero un desperdicio con un personal así. No volvería ni recomiendo. Para cerrar, volví a ir a otros Starbucks a pedir lo mismo y a preguntar cómo es la preparación (para ver si estaba equivocada y que no me vuelva a pasar) y CLARAMENTE era como yo creía. Y como siempre me lo dieron... Pueden repasar los procedimientos con los empleados, no importa si se confundió! Pero la predisposición para aceptarlo o darme lo que quería es importante en la...