Altsteirische Schmankerlstub'n — Restaurant in Graz

Visited in May 2024. The place looked good and was recommended to me by the host of the apartment where I stayed in Graz, so I entered the restaurant in good mood. The interiors look charming, the atmosphere is nice. I ordered tea (3.9€), apple strudel with one scoop of vanilla ice cream (7.3 + 1.5€). Tea was served first and was almost cold when the strudel arrived. The strudel was cold and didn't look like the strudels I had in other places. There was little filling, and looked like it's an apple puree. No apple pieces were found. Despite its unappetizing appearance, the strudel's tasted ok. The vanilla ice cream and whipped cream were a great and refreshing addition. Overall, 7/10. On the other hand, the service wasn't that good. I spent around 30 minutes in the restaurant and was asked "Is everything ok?" for 3 times by the same server. The restaurant was almost empty, I wasn't sitting there without ordering anything, and I couldn't understand if he was just trying to be extremely friendly, or I wasn't wanted in the restaurant. Anyway, after the third "Is everything ok?" I felt that I don't feel ok anymore, payed at the register, and left with not the best feelings. Might be just a misunderstanding, taking into account the language barrier, but almost ruined the whole experience. I don't think I'll want to come back, and I can't recommend this...

My recent visit to Altsteirische Schmankerlstube in Graz left me thoroughly disappointed. Despite having a reservation, my party and I were forced to wait for half an hour before we were finally given a table. The lack of organization and consideration for our time was frustrating, to say the least.

Once seated, the experience didn't improve. The restaurant's ambiance felt outdated and tired, lacking any charm or character. The menu promised authentic Austrian cuisine, but the dishes were bland and uninspiring. The waitstaff seemed overwhelmed and disinterested, providing minimal attention to our table.

When our food eventually arrived, it was evident that quality had taken a back seat. The schnitzel, a staple of Austrian cuisine, was disappointingly dry and lacked the crispy texture expected. The portions were on the smaller side, making the high prices even harder to justify. The sides were equally lackluster and failed to complement the main dishes.

Overall, Altsteirische Schmankerlstube failed to live up to its reputation. The poor service, unappetizing food, and overall lack of attention to detail make it a restaurant I cannot recommend. There are far better dining options in Graz that showcase the true essence of Austrian cuisine and...

Persönlicher Erfahrungsbericht: Meine Partnerin und ich haben uns kurz vor 12h spontan entschieden, in diesem Etablissment zu speisen. Es gibt ausreichend Sitzplätze und wir fanden in einer kleinen Stube einen freien Tisch. Die Bestellung wurde sehr rasch aufgenommen. Ich bestellte Käsenockerl, meine Partnerin Schnitzel in Kürbiskernpanier, zwei Getränke.

Dann begann die Tortur: Niemand in dem Raum hatte zu essen, wie uns auffiel, obwohl der Raum voll mit Familien und ergrauten Damen war. Es war in der guten Stube kein Platz frei. Offenbar galt in dem Lokal die Devise: Wenn die Bestellung erst mal aufgenommen ist, laufen die Kunden uns nicht mehr weg - und so war es auch. Nach etwa einer Stunde tröpfelten die ersten Essen herein. Aber nicht Tischweise, sondern erst alle frittierten Hühnchen. Die Familie gegenüber von uns hatte auch eines. So saß die ganze Familie sabbernd am Tisch und sah dem Vater/Ehemann hungrig zu, wie er alleine essen musste. Als er fertig war, wurde abgeräumt, der Rest der Familie hatte noch nichts zu essen bekommen. Die Stimmung im Raum war sehr schlecht. Bei mehreren Tischen mit reifen Damen kam es zu lauten Worten, revolutionsartige laute Proteste griffen bei den Grauen um sich. Ich hatte das Gefühl, dass jederzeit eine von ihnen mit dem Handtascherl auf den Kellern hinhauen würde - der sich aber ohnehin selten blicken ließ. Er wusste sicher, warum es besser war, den Raum ohne Essen nicht mehr zu betreten.

Interessanterweise wurde ausgerechnet unser Tisch geschlossen serviert. Wir bekamen als Einzige im Raum die Speisen gleichzeitig. Aber...oje...ich habe noch nie, niemals so einen Fraß für Geld vorgesetzt bekommen. Die "Käsespätzle" im zünftigen Pfanderl waren einerseits viel zu weich, andererseits schwarz angekohlt und der Käse...ich fand keinen Käse. Da war irgendwas gelbes, das auf den Spätzle klebte, aber weder Käse noch Zwiebel konnte ich finden (für über 15€ ist es schon mutig, aufgetaute und verbrannte Spätzle nach MEHR ALS EINER STUNDE) Wartezeit vorgesetzt zu bekommen. Der Geschmack war ungeschreiblich grausam - ich fühlte mich an die "Gräfin am Naschmarkt" erinnert.

Als der Kellner die Essen abservierte, bat ich ihn gleich zu zahlen, weil ich befürchtete, dass im nächsten Moment alle hier zahlen werden wollen. Er sagte: Ja, gern - und schwupps war er weg. Er kam auch nicht wieder. Ich musste ihn suchen gehen und fand ihn locker plaudernd an der Bar. Für das Schnitzel, die Käsespätzle, einen Salat und einem Großen und einem kleinen Soda Zitron zahlte ich 49,90€ exkl. Trinkgeld.

Für die hungrige Familie gegenüber von uns ging es dann doch noch gut aus: Sie mussten noch 20 Minuten länger warten als wir (also über 1,5 Stunden, dann bekam die Familie das Essen - und der Vater/Ehemann nochmals das Gleiche. Versehentlich. Aber er hat's gleichmütig hingenommen und gegessen :-)

Fazit: Ich habe gesehen, dass das Personal in der Schmankerstube knapp ist. Dafür habe ich Verständnis. Schmalnkerl konnte ich in der Schmankerlstube keine entdecken - kann aber sein, dass es die gibt. Ich werde es nicht mehr heraus finden. Aus der offenen Küchentüre drang der unvergleichliche Geruch von Verbranntem und/oder gebrochenen Fett. Darin sah man eine gereifte Frau und eine weitere Person. Statt die kleinen Nebenstuben zu schließen und die Konsumenten weg zu schicken, riskiert man lieber unzufriedene Kunden, die sich mit einem minimum an Service und fehlender Qualität zu hohen Preisen herumschlagen müssen. Gier frisst Hirn, meiner...