Steak Boutique — Restaurant in Graz

In my world, my stomach eats first, and camera eats second, hence the limited photos. Steak Boutique blew me away in all categories for a steak dining experience abroad. The service was impeccable, the ambiance unforgettable (I’m in Europe! So that in itself is awesome!), and the food was amazing! Our server was very knowledgeable about their wine inventory and was able to suggest a bottle we all enjoyed. All the appetizers and sides came out perfectly in taste, texture, and presentation. The steaks were served piping hot, cooked perfectly at the correct temperature and seasoned just the way they should be- with some salt, butter, and a hint of pepper. Dessert was just as delicious as everything that came before, a perfect ending to a wonderful dinner. I’m not sure when I’ll be back on this side of the world again, but Steak Boutique is definitely going to be one...

Klassisches Steakhouse im traditionellen Restaurant

Die Steak Boutique befindet sich im selben Gebäude wie das Boutiquehotel am Dom, wird aber nach meinem Kenntnisstand von einer anderen Gesellschaft betrieben und verfügt auch über einen separaten Eingang. Die gediegene Einrichtung und die schön mit Stoffservietten und weißem Tuch gedeckten Tische lassen keinen Zweifel daran aufkommen, dass hier auf eine hohe Esskultur Wert gelegt wird. Gleichzeitig sorgt das sehr heterogene Publikum aus Alt und Jung für eine angenehme familiäre Atmosphäre.

Auch wenn die Gäste sehr unterschiedlich sind, eint sie ihre Liebe zu hochwertigen Fleischprodukten, die hier in unterschiedlicher Art, Größe und Güte sowie zu angemessenen Preisen angeboten werden.

Obwohl ich mich spontan und ohne Reservierung zum Abendessen entschieden hatte, wurde ich vom Inhaber respektive Restaurantleiter sehr freundlich begrüßt und zu einem freien Platz geleitet. Auch während meines gesamten Aufenthaltes fühlte ich mich stets bestens versorgt und betreut.

Weil ich nur eine Kleinigkeit essen wollte, ließ ich mir zur Vorspeise eine Frittatensuppe bringen, die nicht nur durch den kräftigen Geschmack überzeugte, sondern weil die Einlage jedenfalls überwiegend nahezu in Julienne geschnitten war und nicht in dicke breite Teigstreifen.

Zum Hauptgang habe ich mich für ein 200-Gramm-Rinderfilet österreichischer Provenienz entschieden, das perfekt medium rare gegart war und einen wahrhaften Genuss darstellte. Wie auch in diversen anderen Restaurants kann ich es nicht verstehen, wenn in der Küche unbehandelte Rosmarinzweige zur Dekoration verwendet werden. Irgendwann gab es mal den Grundsatz, dass nur genießbare Lebensmittel den Weg auf den Teller finden dürfen. Der Gänsebraten wird ja auch nicht mit Tannenzapfen umlegt, nur weil er unterm Weihnachtsbaum gegessen wird. Also lasst doch bitte auch den rohen Rosmarinzweig weg, der nur genauso in den Müll wandert, wie er zum Gast getragen wurde. Der Rahmspinat war ordentlich zubereitet und abgeschmeckt, ich hätte mich allerdings über eine obersfreie und kräftigere Variante gefreut [z. B. so: erst rote Zwiebeln, dann (frischen) Knoblauch in Olivenöl farblos anbraten, den gewaschenen Spinat zufügen, salzen, mit weißem Pfeffer aus der Mühle, etwas Cayennepfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen, nach Wunsch mit Parmesan oder reifem Pecorino abschmecken].

Weil ich insgesamt, auch mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis sehr zufrieden war, würde ich hier jederzeit wieder einkehren. Ich kann die Steak Boutique besten...

My family and I came from America to celebrate Christmas this year in Graz, Austria. We decided to choose Steak Boutique for our family's special dining night. We had a unique and private VIP room for the twelve of us. The service is professional and pleasant. I was not usually a steak person, but Steak Boutique changed my interest. I’ve recently become a steak fan (maybe at the steak boutique only). We had many appetizers; my favorites were shrimp tempura and scallops, but the rest of my family voted for the steak tartar. All the desserts we ordered were my favorites, but the ones I still think about today are Sophie’s cheesecake, crème brûlée, and the pear with caramel. Surprisingly, the prices of such high-end restaurants were much lower than I had expected. I’ll go back again for sure and, indeed, highly...