Tchin-Tchin EAT DRINK AND SING — Restaurant in Brussels

Summary: Delicious food but slow service during peak hours. Reserve in advance. Price of food is okay given quality.

Went here on a night out with friends. We had a reservation, we got seated but it took a long time for them to take our orders. Like, we waited 15-20mins. Once we ordered though things came out in a reasonable amount of time.

I took the cranberry juice (4€) and the entrecôte steak served with rice, veggies and tamarind sauce (27€). We shared the Banh cuon Hap (12€, steamed rice crepes with pork). I found these two dishes well done and delicious. I asked for the steak to be rare and they did it correctly. Even the veggies weren't over cooked.

I'm curious to try the other dishes and their in-house karaoke (12€ per hour) 😅...

It's probably the best Vietnamese food and coctails I had in Brussels! Starting with delicious coctails, I can recommend the caipirinha with ginger and chili.

All of our dishes were perfectly seasoned and cooked and all tasted amazing.

I highly recommend the tempura fried soft shell crab. I could honestly just eat a couple of plates of those by them selves.

The whole fried seabream was perfectly cooked and served with a very flavorful spicy sauce.

Service was very friendly and helpful.

There might have been a small issue in the kitchen since we did have to wait a while before we got our mains but otherwise everything...

Très beau cadre, service excellent mais plats vraiment décevants. Un Bo Bùn sans aromatiques avec des nouilles de riz dures, sec avec 4 feuilles de menthe. Le serveur à d'ailleurs reconnu que le plat n'était pas du tout à la hauteur ( merci pour ce professionnalisme). Pad Thaï ( belle présentation) mais petite portion sans saveurs( rouge tomaté mais cela manque de tamarin, sauce poisson ... En gros cela manque d'authenticité. Marmite de porc très sec et bouillon sans intérêt. 8€ le petit verre de vin maison. Une fois de plus le service était parfait mais nous ne reviendrons pas .

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Réponse à votre commentaire :

Une fois de plus je ne remets rien en cause sur votre réactivité, la gentillesse et l'attention que vous nous avez porté. J'y ai été très réceptif et je vous remercie pour votre geste commercial.

Le Bô Bùn n'était pas immangeable, j'ai mangé effectivement une bonne partie de mon plat mais je ne suis vraiment pas satisfait de ce que j'ai mangé. Je me suis fais le porte parole de notre table mais l'avis est partagé de tous. Sincèrement, je ne suis le style de personne qui aime se plaindre , rabaisser ou mettre une mauvaise note pour descendre un restaurant, vous pouvez constater l'historique de mes avis sur Google qui sont bien souvent très positifs mais lorsque nous ne sommes pas satisfaits, je souhaite aussi faire part de notre expérience.

Je ne remets pas en cause la passion qui vous habite pour votre travail. Ça se ressent ... Et l'atmosphère reflète cela.

Mais sincèrement la critique est fondée ( selon nos avis ), moi et mes amis n'avons pas été conquis les mets qui nous ont été servis. Je suis désolé, mon but n'est pas de vous blessé mais c'est vraiment notre expérience, il y a un vraie manque d'aboutissement sur ce que nous avons mangé ce soir.

Je vous souhaite plein de réussite pour la suite...