My favourite Roman pizza in town! There are many delicious pizza places in Brussels but this one is one ranks in the top tier! The pizza is light, flavourful and totally amazing. The service is always friendly, chatty, quirky and super people oriented! The price is totally reasonable and it’s really the type of place you order from or come to if you are center Ed on eating! Would recommend to everyone!
And here are a few pictures of when we have been to give you an idea of what deliciousness...
Read moreI love this pizza I love these people. The only reason they don't get 5 stars is as an interior interior designer I'm dying to make it even cozier. The surprising little backroom seating area and the kind folk are enough. But honestly it could be a hidden gem. I will always come back. I lived in Italy when I was at uni and it took me back. And, if you have read any of my other reviews, you know hospitality is paramount and you have it...
Read moreIl y a des restaurants qui cherchent à en faire trop, et d’autres qui se contentent de bien faire. Ici, pas d’esbroufe ni d’artifice, juste un profond respect des traditions italiennes et un savoir-faire qui se ressent à chaque bouchée.
Dès l’entrée, on est accueilli avec cette chaleur sincère qui donne le ton du repas : un service à la fois professionnel et amical, d’une attention discrète mais toujours présente. On s’installe, et déjà l’odeur du four à bois titille les sens.
Puis vient la pizza. Une pâte à la fois croustillante et aérienne, travaillée avec une maîtrise rare, révélant ce subtil équilibre entre légèreté et caractère. La garniture, quant à elle, est une ode à la fraîcheur : tomates juteuses, mozzarella fondante, basilic cueilli du matin… Rien de plus, rien de moins. Juste l’essentiel, sublimé par une exécution impeccable.
Chaque plat raconte une histoire, celle d’une cuisine où la qualité prime sur la quantité, où chaque ingrédient a sa place et son rôle. On quitte la table avec cette satisfaction profonde, celle d’avoir goûté à une Italie authentique, sans détour ni compromis.
Un endroit où l’on revient, encore et encore, non pas pour être surpris, mais pour retrouver cette perfection simple et sincère qui fait tout le charme de la vraie...
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