A Chapa Hamburgers - Jardins — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

ACHAPA * REDE DE HAMBURGUERIAS /SP A Achapa é uma das mais tradicionais redes de hamburguerias na cidade de São Paulo. Iniciou suas atividades em 1967 e é sucesso comprovado até os dias de hoje. Atualmente possui seis unidades, todas muito bem montadas e a rede se orgulha de ter casa cheia diariamente. O Conceito de Luxo foi convidado para conhecer a Hamburgueria. Eu confesso que já estive na Achapa por volta de uns nove anos atrás, voltei agora, me surpreendeu muito o quanto continua boa, além de remeter muito ao passado. Estive na Achapa da Alameda Lorena que é muito bonita. Uma decoração clean e extremamente bem montada, ambiente perfeito para um lanche em grupo de amigos, acompanhado, ou mesmo só, você se sentirá muito à vontade.

Eu iniciei minha degustação com BATATAS - Batatas tradicionais em corte que realça o sabor. Na verdade, as batatinhas palito - Uma delicia! como se fazia antigamente. Crocantes, sequinhas e apenas frita sem esses tais temperos de agora.

Já o lanche, eu não resisti ao Tradicional X - Salada - Pão, queijo, carne, alface e tomates, com aquela maionese de antigamente, receita da casa sem as grandes inovações e muito boa. Sim, novamente me remeteu os lanches da época em que existiam poucas lanchonetes e as mais tradicionais reinavam com esse famoso sanduíche. "X-Salada".

A experiência foi ótima, o lanche continua com gostinho de passado e sempre muito bom, como citei acima, gostinho de antigamente, onde no final da noite a rapaziada ia para as lanchonetes da época finalizar com o delicioso X-Salada. Posso afirmar que o lanche continua perfeito, fórmula correta, você consegue comer com as mãos sem ficar caindo recheio dos lados e é simplesmente irresistível!

Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico. Instagram:...

O mundo do hamburguer esta cada vez mais concorrido e a lucratividade/margem nos sandwiches estao desproporcionais a qualidade. Nao ha espaço para amadorismo. Procurar o diferencial é essencial Nao basta uma reforma ou mudança de local com marketing para justificar a qualidade. Meu pedido simples foi; um x salada e batata frita como acompanhamento para viagem Apesar do equipamento Macon a batata veio fora de patrao. Explicando: a escolha mini das batatas por parte do estabelecimento lembravam petiscos fritos de barraca de praia. Longe de serem apetitosas...minusculas! Algumas estavam claras e outras esturricadas. O oleo queimado utilizado por varias vezes era acompanhado de residuos. Desta forma, o cheiro de fritura contaminou o ambiente e ao seca-las em um guardanapo comum, a mancha de oleo lembrava o velho Aero Willys. Preço:20,00 reias a porçao. O X salada era pior que de padaria! Pao de hamburguer sómente no formato, pois estava sem sabor, borrachudo e frio Uma fatia d queijo + uma de tomate (nao era caqui) e uma folha de alface...ok! Já a carne...um horror!! Para sentir a carne, nao pedi maionese. A maioria dos estabelecimentos usam carnes de baixa qualidade com alguns artificios para dar algum sabor as mesmas, acrescentando varios ingredientes. O objetivo é engolir tudo, sem detectar a qualidade de cada ingrediente, onde a mistura adicionada ao ketchup salva o sandwich principalmente às criancas, onde o sabor doce prevalece. Preço: 26,00 reais Total: 46,00 reais com uma tentativa de cobrar os 10% sem fundamento. Quanto aos funcionarios, voce percebe que sao pessoas contratadas de outros estabelecimentos, sem amor a profissão. O resultado é de baixa qualidade em todos os...

INFELIZMENTE FOI UMA EXPERIÊNCIA, NO MÍNIMO DECEPCIONANTE, POR TRATAR DE LOCAL AONDE CIRCULAÇÃO PESSOAS DE FINO TRATO E DE ALTO PODER AQUISITIVO VI NO ESTABELECIMENTO POUCO INTERESSE COM O QUE SE MANIPULA E SERVE NO LOCAL. NA ENTRADA FOMOS BEM RECEPCIONADOS POR UM PORTEIRO, LOGO EM SEGUIDA UM GARÇOM NOS ATENDEU, PEDIMOS O CARDÁPIO, MEIO CONFUSO, FIZEMOS O PEDIDO E DEPOIS DE EXATOS 4 MINUTOS O PEDIDO CHEGA A MESA, O PEDIDO UM X SALADA DA CASA, E UM HOT DOG COMPLETO; O X SALADA BEM APRESENTÁVEL MAS COM O PÃO GELADO, O QUEIJO MAL DERRETIDO, O HOT DOG ESTE O PIOR QUE EXPERIMENTEI NA MINHA VIDA, O PÃO FRIO, NÃO FOI CHAPEADO, A SALSICHA TIPO VIENNA HORRÍVEL CORTARAM A SALSICHA NO MEIO ESQUENTARAM A MESMA ACHO QUE NO MICRO ONDAS POIS ESTAVA SECA, FRIA E BORRACHUDA, A MAIONESE CASEIRA, COM GOSTO DE ÓLEO DE SOJA DE TÃO RUIM CHEGA A SER ENJOATIVA, O BACON SECO, DURO E SEM SABOR NENHUM, AS FATIAS DO MESMO SÃO GROSSAS, COM CERTEZA ELES FRITAM NA FRITADEIRA COM CESTO O QUE DEIXA O BACON SECO E DURO, A PARTE BOA AS FRITAS UMA PORÇÃO ADEQUADA, ELAS SÃO CROCANTES E SEQUINHAS, MAS TAMBÉM VÊM SEM SAL ALGUM, A APRESENTAÇÃO DO HOT DOG JÁ FALA TUDO ANTES MESMO DE DAR A PRIMEIRA MORDIDA, QUANDO VI SABIA O QUE VIRIA PELA FRENTE, SAI DECEPCIONADO E ME SENTI ROUBADO POR PAGAR 20,00 EM UM HOT DOG TÃO RUIM, É TRISTE VER UMA CASA EM LOCAL TÃO NOBRE SERVINDO LANCHES SEM CAPRICHO, SEM VIDA, SEM GOSTO FOI FRUSTANTE, NÃO RECOMENDO PARA...