A Chapa Hamburgers — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Hoje dia de mais uma vez cair na gordice, porque hoje é sexta, dia da maldade e eu mereço! A apresentação do lanche parece ser um pouco bagunçada, a principal parte a ser vista é da salada, e como o lanche é montado daquele jeito que sempre deixa tudo meio desequilibrado, muita salada na parte da frente e a carne ficou pro fundo. A degustação é bastante atraente, principalmente por não ter muitos ingredientes, e o que há no lanche tem bastante sabor, e consegue casar muito bem entre si. A salada garden, é composta por alface, tomate, repolho e cebola, e vem numa quantidade muito atraente, pra quem curte salada é um prato cheio, O sabor que mais se sobre sai é o da cebola, levemente picante e bem crocante, o repolho e a cebola complementam bem, principalmente pela grande quantidade, já tomate apenas dá um saborzinho a mais. A carne veio muito bem passada, e se trata de uma carne muito boa e pouco gordurosa, que agrada bem no sabor, mas pode ficar levemente enjoativa, pois o sanduíche é bem grande e realmente é de se comer até enjoar. O pão integral finaliza, trazendo um aspecto firme saboroso, que dá um gostinho diferente do tradicional. A batata Country Wedges, é a tradicional batata rústica, que vem numa quantidade bem exagerada, logo que o sanduíche já é bastante grande. O molho tártaro é saboroso e pesado, casa bem tanto com o lanche, fazendo bem o papel de maionese, quanto pras batatas, fazendo o papel de molho acompanhante. Por se tratar de tudo pesado, pode ser um pouco complicado saborear tudo até o fim. Na mistura de sabores, tudo é simples e saboroso, não há exatamente uma mistura, mas uma complementação de sabores, mesmo o molho tártaro sendo algo mais pra misturar mesmo, parece que os sabores ficam ainda um pouco em separados, dando uma boa impressão de saborear bons sabores mais naturais. No geral, um lanche bem pesado e saboroso, onde tudo parece ter um certo destaque, principalmente por serem ingredientes bem separados uns dos outros, algo que é torna tudo muito recomendado.

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Garden Monsterburger (Hambúrguer de Fraldinha servido no pão integral, com salada garden, batatas Country Wedges (Corte de aparência robusta e caseira. Além de muito macia e cremosa, a batata Rústica vem com a casca, que realça o sabor) e molho tártaro à...

A Chapa has delicious burgers, but this time I went there for breakfast. I wanted to try their American style breakfast. It was a hard decision between the pancakes or the French toast. So I decided the French toast with fruits and syrup. Gotta tell you, it was a good pick! Just look at the picture and you will see why. The place is well located in Itaim and the...

ACHAPA * REDE DE HAMBURGUERIAS /SP A Achapa é uma das mais tradicionais redes de hamburguerias na cidade de São Paulo. Iniciou suas atividades em 1967 e é sucesso comprovado até os dias de hoje. Atualmente possui seis unidades, todas muito bem montadas e a rede se orgulha de ter casa cheia diariamente.

Eu estive na unidade da Achapa da Renato Paes de Barros no Itaim Bibi eu tomei um café da manhã, ou melhor, um brunch. A casa é ampla, bem decorada e um público cativo e transeuntes que por lá circulam.

Fui conhecer Café da manhã típico americano e pra ser o mais fiel possível, eu optei pelo BLUEBERRY PANCAKE BREAKFAST - Dois ovos orgânicos, presunto, bacon, duas sausage links e duas pancakes recheadas com mirtilo acompanhadas de Maple Syrup. Muito bem servido, pra qualquer americano não botar defeito. Muito fiel ao café da manhã que eles estão acostumados. Uma dica: vai por volta das 11.00 horas, pois pra nós brasileiros esse prato funciona muito bem como um almoço. Gostei!

Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico. Instagram:...