Da Feira ao Baile Café — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Confeitaria famosa por seus bolos recheados, que serve brunch e opções simples para almoço.

O cardápio de bolos pra encomenda é gigante, e elas preparam algumas opções pra servir por fatias no café. As disponíveis dependerão de cada dia.

Fomos lá pra um brunch - eu escolhi só um pão de queijo, pra não ofuscar o bolo que pediria depois, e meu marido pegou os ovos mexidos com pão de fermentação natural e manteiga (também dá pra trocar o pão por waffle de pão de queijo e a manteiga por requeijão).

O pão de queijo estava quentinho e super gostoso. Pra acompanhar, meu latte estava excelente. Os ovos também estavam ótimos. Mas o pão estava meio duro e não estava quentinho.

Eu quis experimentar o carro-chefe da casa, o bolo com massa de brownie e brigadeiro de pistache. Sou louca por bolos recheados e não tenho problema com doces muito doces.

Mas achei que o brownie brigou com o brigadeiro de pistache e um anulou o outro, sendo que o todo ficou meio pesado.

O brigadeiro individualmente estava bem gostoso, e eu o pude sentir melhor na fatia do meu marido, que escolheu o bolo de pistache normal, com massa branca e cobertura de pistache também.

Mas mesmo assim achei o bolo massudo, são 3 camadas grossas de massa, que as 2 grossas camadas de recheio e fina camada de cobertura não são capazes de amenizar, na minha opinião.

Minha escolha de bebida pro bolo foi o café coado, servido em uma quantidade super pequena.

Os valores dos bolos não são baixos: as fatias ficam em torno de R$ 40,00 cada, você escolhe o tamanho que quer a partir do mínimo que o atendente mostra.

O ambiente é bem agradável, bonitinho e com uma área semi-aberta nos fundos que é linda. As mesas são um pouco apertadas.

O atendimento foi simpático, mas em todos os momentos foi super difícil chamá-los, raramente tinha gente no salão pra atender. Grande parte do tempo ficavam falando entre si e não se atentavam aos clientes.

Em geral não é ruim, mas fui com muita expectativa e saí...

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Eu me encantei pelo Da Feira ao Baile quando ainda funcionava na Matheus Grou, em um espaço simples e exíguo. Um dia, passando pela rua, vi os bolos altos, com camadas fartas de recheio e cobertura, na vitrine, entrei, provei e não só nunca mais deixei de ir, como virei fã do trabalho.

Agora, eles estão no Baixo Pinheiros, na Marcos de Azevedo. Por lá, o ambiente cresceu e está à altura das ótimas comidas, o educado e atencioso atendimento se manteve, assim como o bom e velho sabor de tudo que fazem, que já guardo em mim como parte da cidade.

Sugiro começar pelas tortas de frango (R$34,00) e de costela (R$36,00). Têm massas finas, crocantes e amanteigadas, com recheios fartos, suculentos e bem temperados.

Da instigante vitrine, dessa vez fui de nozes com baba de moça (R$178,00/kg) e brownie com pistache (R$194,00/kg). A primeira combina massa de nozes, baba de moça e merengue suíço, e a segunda traz brownie de cacau, brigadeiro de pistache, brigadeiro tradicional e pistache.

Em comum, belos bolos com quantidades proporcionais de massas, recheios e coberturas, texturas contrastantes agradáveis entre o macio e o cremoso, que se unem agradavelmente. O dulçor, mais ou menos contido, é preciso e o sabor permanece por tempos no paladar.

Vale a ida!

#eatnicely #eatnicelydafeiraaobaile...

I really want to hate these overpriced cute foodie places, the problem is that the food they serve is great. The decor is cute, but not overwhelming, and even the bathroom is well thought. The staff is great and very friendly, but perhaps things would flow a little better if the server at the counter was a little less chatty. Anyway, the cakes are amazing. Don’t forget to try...