KISŪ - Jardins SP — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Nota 10 para o cardápio mas o atendimento PRECISA MELHORAR MUITO, MUITO MESMO, pra ficar à altura da comida, da reputação (nota 4.9 no Google) e do preço (que, na nossa experiência, só se justifica pelos pratos, mas em nada pelo serviço e tratamento).

Não sou de querer nada muito especial em termos de atendimento ou atenção, mas o básico (principalmente respeito, um atendimento digno (no mais amplo sentido), em qualquer local e principalmente num restaurante desta categoria, é o mínimo que espero.

Para que não pareça uma reclamação sem propósito, para que a administração possa fazer sua análise e (se entender necessário) realizar eventuais ajustes e passar orientações à equipe, e também para que futuros clientes possam conhecer mais uma experiência pontual, minha e de minha esposa (somada às tantas outras aqui relatadas), explico melhor.

Novamente, nota 10 para o sushiman e para os pratos, muito frescos, com receitas e sabores especiais, irretocáveis e inesquecíveis.

Mas inesquecível também foi a péssima experiência em termos de atendimento do maitre. Cheguei cedo (por volta das 19h30) com minha esposa no sábado dia 13/01, após irmos ao teatro.

Apesar do período de natural e esperado baixo movimento para os restaurantes em geral (em razão das férias escolares e de muita gente ainda estar viajando), e do restaurante estar vazio (apenas uma mesa ocupada por um casal e outro casal no balcão), o maitre surpreendentemente nos recebeu e foi logo dizendo que tinha lugar apenas no balcão.

Confesso que estranhei, pois o período normalmente é de baixo movimento, a cidade está vazia e no horário das 19h30 deveria haver mesas para quem chega cedo, independente de reserva.

Fiquei sem graça e, naturalmente constrangido, disse que ok, sentaríamos no balcão.

Até entenderia se por alguma razão a demanda fosse muito alta (mesmo que não fosse a tendência no período, sei que excepcionalmente pode ocorrer), as reservas já tivessem lotado as mesas disponíveis (mesmo soando estranho não terem deixado mesas disponíveis para pessoas sem reserva em horário tão cedo), mas principalmente se ele tivesse nos explicado.

Se, em vez de nos abordar dizendo direto que só tinha balcão, por exemplo, ele tivesse o cuidado e atenção (que se espera de um profissional de atendimento ao público qualificado que trabalha num renomado restaurante) de nos explicar que havia reservas que logo lotariam o salão, e nos oferecesse alguma alternativa, nos perguntando por exemplo se preferíamos aguardar no balcão eventual desistência para nos acomodar numa mesa, ou se preferíamos nos acomodar definitivamente para sermos servidos no balcão (o que em muitos casos em restaurantes japoneses é até uma excelente opção - mas a critério do cliente, entendo).

Bom, comemos muito bem, fomos muito bem atendidos pelo Rodrigo (sushiman), passamos duas horas e meia no restaurante, pagamos uma conta que não é barata (apesar de valer muito o sabor dos pratos, é uma faixa de preço de um restaurante para um público naturalmente espera bons serviços em todos os quesitos e atendimento diferenciado) e quando saímos, quase 21h30, nenhum cliente a mais havia chegado, as mesas (tanto do salão inferior quanto do superior - ainda tinha isso) e balcão continuavam vazios e nós (eu e minha esposa) ficamos sem entender porque o maitre havia nos dito quando chegamos que só havia lugar...

Eu tive o prazer absoluto de jantar no Kisu Japanese Cuisine em São Paulo, e ele se destaca inequivocamente como a melhor experiência de sushi que eu tive no Brasil. Cada elemento da experiência gastronômica - do serviço, à culinária, à apresentação - foi de primeira classe, merecendo uma avaliação de cinco estrelas.

A equipe do Kisu é verdadeiramente excepcional. Dos atenciosos gerentes ao habilidoso chef, cada membro da equipe contribui para uma experiência gastronômica perfeita e memorável. A dedicação deles em fornecer um serviço impecável faz você se sentir genuinamente valorizado como cliente.

No entanto, é a comida que realmente rouba a cena no Kisu. O sushi é um testemunho da excelência culinária, apresentando o peixe mais fresco que já provei no país. Cada mordida é uma celebração de sabores ricos e autênticos que dançam no paladar, lembrando a maestria por trás de cada prato.

A apresentação eleva ainda mais a experiência gastronômica. Cada prato é cuidadosamente organizado, exibindo não apenas as cores e texturas vibrantes do sushi, mas também a criatividade artística do chef. É claro que a equipe do Kisu se orgulha muito de seu ofício, e sua paixão brilha em cada detalhe.

Em conclusão, Kisu Japanese Cuisine em São Paulo oferece uma experiência de sushi que é, simplesmente, incomparável. Quer você seja um conhecedor de sushi ou um amante da comida curioso, eu não posso recomendar o Kisu o suficiente. Aqui, você descobrirá não apenas sushi incrível, mas uma jornada culinária que o deixará ansioso para voltar.

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I had the absolute pleasure of dining at Kisu Japanese Cuisine in São Paulo, and it unequivocally stands out as the best sushi experience I've had in Brazil. Every element of the dining experience - from the service to the cuisine, to the presentation - was first-class, deserving of a resounding five-star rating.

The team at Kisu is truly exceptional. From the attentive managers to the skilled chef, each member of the team contributes to a seamless and memorable dining experience. Their dedication to providing impeccable service makes you feel genuinely valued as a customer.

However, it's the food that really steals the show at Kisu. The sushi is a testament to culinary excellence, featuring the freshest fish I've tasted in the country. Each bite is a celebration of rich, authentic flavors that dance on the palate, reminding you of the mastery behind each dish.

The presentation further elevates the dining experience. Each plate is thoughtfully arranged, showcasing not only the vibrant colors and textures of the sushi but also the artistic creativity of the chef. It is clear that the team at Kisu takes great pride in their craft, and their passion shines through in every detail.

In conclusion, Kisu Japanese Cuisine in São Paulo offers a sushi experience that is, quite simply, unrivaled. Whether you're a sushi connoisseur or a curious food lover, I can't recommend Kisu enough. Here, you'll discover not just amazing sushi, but a culinary journey that will leave you eager to return.

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Summary: amongst São Paulo high standard & expensive Japanese cuisine, it’s a great cost x benefit option (Omakassê: R$475).

Food: it was overall good, but some dishes only okay. There are a few very interesting, as the Vieira with lemon that Luciano did for me. Or the caviar one that Leo does. If I were to rate both of them only, it would be a 5 star rating for sure.

Service: from the kitchen side, it was a little bit disappointing. When I arrived I told them about my gluten allergy and the kitchen promised some dessert, like a Creme Brûlée. However, what arrived was a pineapple… like, seriously?! My total bill was close to R$700, for one person, and they offered me a pineapple. That was...