Restaurante Tantra — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Tréplica Como o Google não permite uma nova avaliação, permita-me respeitosamente apontar algumas inconsistências e discordar da resposta apresentada. Sobre o estacionamento, entendo que o estabelecimento não possui estacionamento próprio porém, existe um tonel na frente do restaurante onde se lê: "Estacionamento Restaurante Tantra R$ 35,00" Sendo assim, embora não seja estacionamento próprio, leva a entender que existe algum convênio até mesmo com manobrista. Se não é o caso, entendo que a sinalização deve ser revista. Sobre o atendimento recebido (ou não recebido, no caso) gostaria de esclarecer que no próprio site do Tantra informa que o estabelecimento abre ás 18h então, as 19h quando cheguei, o estabelecimento já estava aberto a uma hora pelo menos, tempo suficiente para se organizarem para receber os clientes. Se tal informação está errada no site é um problema ainda maior pois se eu me deslocasse de São Roque até aí e desse com a cvara na porta pois o estabelecimento só abre uma hora após o horário indicado no site, seria tão desrespeitoso quanto receber-nos e não nos atender. Quanto ao fato de um único garçom estar atendendo e os demais funcionários não poderem nos atender e o fato de não termos sido vistos entrando no restaurante e ficando por mais de 10 minutos sentados no salão principal do estabelecimento me mostra que mais do que uma desatenção momentânea de um colaborador, é um problema estrutural pois de um restaurante com a estrutura que o Tantra faz parecer que tem e pelos preços cobrados, eu esperaria que tivesse ao menos mais de um garçom para atender e que a pessoa que nos responde no site soubesse ao menos o horário marcado como início do atendimento em seu próprio site. Problemas acontecem mas a forma de lidar com eles é que mostra a grandeza e competência do local e querer dizer que a culpa é minha por não saber que não existe estacionamento no local e cheguei logo após a abertura (uma hora depois) mostra que não existe comprometimento do Tantra com seu público. Infelizmente não é um local que pretendo voltar até porque no memso quarteirão fui perfeitamente atendido em um restaurante muito mais simples e barato e que aparentemente preza mais por seus clientes... Ainda mais DECEPCIONADO com o TANTRA!

Comentário original: Conhecia a unidade da Granja Viana. Sou de São Roque e eu e minha esposa nos programamos para ir conhecer essa unidade hoje (21/05). Chegamos por volta das 19h. Embora na rua existisse um indicativo do serviço de estacionamento com o valor, não havia ninguém lá. Tive que dar a volta no quarteirão e achar um estacionamento. Ao chegar, ninguém na porta. Entramos. Estava vazio a não ser por uma mesa no salão ao fundo do restaurante que estava sendo atendida por um garçom. Escolhemos uma mesa ao lado do bar, de frente para a chapa que por sinal também estava vazia. Durante algo em torno de 20 minutos alguns colaboradores passaram por nós mas nenhum sequer nos dirigiu a palavra. Como o restaurante estava vazio e as pessoas nos viram, entendemos que não queriam nos atender, levantamo-nos e fomos embora. Ao nos ver levantando uma pessoa que estava no bar disse: "Boa noite" e esta foi toda a interação que conseguimos em cerca de meia hora no local......

Decepção total no jantar de Dia dos Namorados no Tantra, uma experiência constrangedora e mal planejada Infelizmente, o jantar do Dia dos Namorados no Tantra se transformou em uma noite de frustração. A proposta, que parecia ser uma experiência especial, acabou revelando a total falta de preparo do restaurante para lidar com uma data de alta demanda, algo previsível para qualquer estabelecimento com um mínimo de planejamento. A começar pela reserva: mesmo tendo reservado e pago pela reserva com antecedência para as 21h30, só fomos acomodados às 22h10. Embora o atraso seja compreensível em uma data movimentada, o despreparo começa a se evidenciar quando somos alocados em uma área externa, na noite mais fria do ano, sem nenhum aquecedor disponível, um item básico e esperado em qualquer restaurante que se proponha a ter um padrão mais elevado. Para piorar, as lonas que deveriam oferecer proteção contra o vento estavam soltas, nos deixando completamente expostos ao frio intenso. Não havia sequer a opção de aguardar uma mesa interna, o que demonstra uma total insensibilidade com o conforto dos clientes. Apesar disso, ainda tentamos aproveitar a noite e solicitamos nossas bebidas. E aí começa a sequência de erros graves. Passaram-se 45 minutos (!) e nenhuma das bebidas chegou à mesa. Nesse tempo, tivemos que abordar quatro diferentes atendentes, todos visivelmente sobrecarregados, um claro indicativo de que a equipe era insuficiente para atender à demanda. Era quase uma missão interceptar um garçom, tamanha era a desorganização do salão. O couvert, que conseguimos pedir quase "parando" uma garçonete no corredor, foi outro desastre: pães frios e duros, acompanhados de pastas insossas e sem qualquer frescor. A essa altura, o desconforto era total, frio, fome, falta de atendimento, e a percepção nítida de que não havia qualquer responsável visível no salão para lidar com os inúmeros problemas. Diante disso, nos levantamos e fomos embora, profundamente decepcionados e com a certeza de que o Tantra falhou em todos os aspectos que importam em uma noite especial: acolhimento, qualidade, estrutura, e principalmente, respeito ao cliente. A sensação foi de desprezo e descaso, um desserviço à própria imagem do restaurante. Infelizmente, o que deveria ser uma noite memorável se transformou em uma propaganda negativa que, certamente, vamos compartilhar com todos à nossa volta: não cometam o erro de ir ao Tantra esperando hospitalidade ou...

Hoje dia de experimentar o famoso Grill Mongol do Tantra, que tem como ótimas características de você mesmo montar seu prato com uma boa diversidade de ingredientes e temperos, com alguns ótimos diferenciais como carne de tubarão e javali. Preferi fazer as receitas tradicionais da casa, que levam uma boa variedade de ingredientes e garantem uma ótima experiência de aromas e sabores. Algumas das receitas são bem interessantes, como a do Javali Selvagem, que tem o ótimo adocicado do abacaxi com mel ou a do Caminhos da Índia, que tem o apimentado como bom destaque. As receitas com Saint Peter também valem um destaque no sabor, a mistura de temperos com o bom sabor de peixe, que consegue ser intenso na mistura que indicam. Algumas outras receitas como a Asian Mix podem trazer uma experiência um pouco estranha, uma mistura de pimenta, curry e muitas carnes, pode intensificar o sabor de tudo, uma boa pedida é escolher menos tipos de carne a macarrão, como indica a casa caso faça seu próprio prato. Uma boa pedida também é até não ter carnes, o Katmandu (vegetariano) se sai bem somente com legumes e temperos, tendo um ótimo equilíbrio sem sabores intensos demais. Fora das receitas indicadas, a casa se sai bem em recomentar porções pequenas, saborear uma carne por vez e não exagerar na mistura de molhos e temperos apesar da ótima variedade. O atendimento é bom e bem prestativo, apesar de ver poucos garçons, todo foram bem ágeis e simpáticos. A arte de cozinhar na chapa também é agradável de ver, principalmente pela rapidez de preparação, mesmo que, ás vezes, o cozinheiro estar levemente distraído para começar a atender. A casa parece um lugar bem antigo, com um telhado com suportes em bambu, várias decorações antigas e até mesmo um ambiente um tanto escuro, mas também há um segundo ambiente iluminado bem mais interessante. No geral, um lugar que oferece uma espécie de rodízio onde você mesmo monta seu prato, com uma ótima variedade de ingredientes, principalmente temperos, além de recomendações que podem ser uma boa pedida para quem não é muito criativo, garantindo uma boa experiência sensorial, e uma excelente para o paladar.

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