Suri Ceviche Bar — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

The place is very nice, cozy and neat. You can get a table outside or inside or sit at the bar. The street is very quiet and it’s beside a cool graffitied underpass. We got Patacones com Guacamole, veeeery good. The patacones were thinner than usual, which I liked. And the guac was AMAZING. Nice onion taste and on-point lemon juice. We also got a portion of Arepas that come with a bit of pulled pork and a touch of guac on top. Nice, also, even though I’m not a fan of corn-based doughs (like arepas). We also had a Classic Peruvian Ceviche but it didn’t quite taste like a Peruvian ceviche. I should know, being Peruvian. It did taste good, though, and I’m sure that at a technical level, it hit all the right spots. I couldn’t quite place my tongue on it, but there was a flavor that was a bit different. Ah, and the sweet potato was really a negative point. It was kinda raw and it wasn’t even the usual one you find in Brazil. I wouldn’t recommend this as a place to get a Peruvian ceviche, but I liked they had many options of plates from all over and the appetizers we got were nice. I would come back to try some other...

TUDO ERRADO! Recebemos algumas indicações sobre o local e no último dia 09/01/15 visitamos a casa em 4 pessoas. Apesar da grande fila de espera de uma hora e meia, pois o local estava bem cheio, as pessoas que chegam em casais eram muito mais rapidamente atendidos. Quanto a isto é possível relevar pois em um dia quente a procura por uma comida fresca foi unânime. Depois de tanto esperar fomos chamados pela recepcionista onde também acompanhávamos a ordem da espera através de um link que nos passaram na chegada ao local. Pelo celular acompanhavamos e por ele fomos tbm chamados. Chegando ao piso superior à mesa em questão sequer havia pagado a conta e além disto outras pessoas já aguardavam está mesa, o equívoco veio de um dos garços transferiu uma mesa que já estava sendo atendida no piso de baixo para esta mesa. Após um breve stress resolveram nos permitir sentar à mesa. Os banheiros não estavam funcionando por falta de água na região. Pedimos os pratos e após quase completarmos o período de duas horas e vinte no local os pratos chegaram. Tudo estava muito gostoso é bem preparado apesar das porções serem pequenas, então em detrimento da fome acumulada solicitamos ao garçom o cardápio. No momento da sua chegada ele nos informou que a cozinha iria encerrar as atividades e se desejássemos pedir este era o momento. Ele sugeriu um prato novo e enquanto decidíamos ele foi atender outra mesa e voltou com o mesmo spit sobre o encerramento de pedidos. Pedimos e tivemos após um período a grande noticia que a cozinha não prepararia os pratos por falta de água na região. Forem pedidas desculpas mas não poderiam nos atender apenas deixando a possibilidade de pagarmos a conta e ir embora. Recebemos a conta cobrando os pratos que não foram preparados e com um desconto em função dos problemas que tivemos. Reivindicamos que os valores errados fossem retirados e por fim chegou a conta correta. Resumo local cheio sem estrutura, sem treinamento adequado à equipe, falta de comunicação e tudo misturado a falta de organização. Obrigado ao restaurante Suri Ceviche Bar por uma grande noite de sexta-feira. Custa a me convencer que este tenha sido apenas um dia onde tudo deu errado mas parece que não existe um comando para...

A experiência com o Suri é uma daquelas que merece cinco estrelas com louvor!

Estivemos lá em uma quarta-feira por volta de 20h30, sem reserva prévia. O andar de baixo estava cheio! Pôde-se sentar no balcão, em mesas altas, mas há também mesas regulares e sofás, assim como mesas externas na calçada que pareciam extremamente convidativas.

O atendimento é incrível. Ofereceram-nos opção de escolher onde sentar, mas com a recomendação do balcão. Valeu a pena! Você vê a arte acontecer diante dos chef’s. Os garçons são jovens e extremamente solícitos, com dicas importantes quando se tem dúvidas.

A decoração do ambiente tem uma iluminação robusta no segundo andar, mas o primeiro é daquela meia-luz intimista com lamparinas “bacanudas”.

Pra começar, pedimos drinks, cujo preço com pisco varia entre R$31-35, em média. O sour clássico estava deliciosamente executado, mas destaque para esse com espuma de gengibre se você gosta do estilo “moscow mule”. O chá gelado da casa é muito refrescante!

Na entrada, o “Poisson Cru” cumpre o que promete. Peixe fresco em leite de coco. Uma delicia!

Os ceviches não são fartíssimos (se você tiver com fome demais, precisará complementar), mas há um frescor único que justifica o sabor. O caldo marinado é denso e muito saboroso também.

Pra fechar, experimentamos mousse de chocolate com calda de frutas vermelhas. Equilíbrio ideal entre o doce do chocolate e o azedinho do caldo de frutas vermelhas. Única observação: a consistência do mousse podia estar mais pastosa e menos sólida.

Resumo dessa obra: não deixe o Suri de hoje pra amanhã! Va la tao logo experimentar essa casa espetacular em um canto...