Adélia Boulangerie — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Estive na Adélia Boulangerie em uma quarta feira por volta das 11:00 hs da manhã. Pedi um croque madame e um suco de morango. O atendimento foi cordial e o prato estava encantador. Um fresco brioche feito ao estilo original francês coberto com um elegante e leve creme bechamel, um presunto York gourmet entre as camadas e finalizado com um ovo caipira de gema razoavelmente mole como preza a receita original francesa. Compondo esse elegante croque, veio uma pequena salada de alface com tomatinhos com um delicado molho. Tudo espetacular!! Para finalizar pedi um machiato com um macaron de pistache que estavam igualmente perfeitos. Enquanto comia, percebi que muitas pessoas vinham da rua e compravam as delícias da Boulangerie, com destaques para os croissants. O ambiente era silencioso entre os funcionários e os frequentadores, mesmo algumas pessoas que faziam reuniões de trabalho respeitosamente mantinham um tom baixo em suas conversas. No fundo uma música da Zaz cantora francesa moderna em tom muito delicado, apenas compondo o ambiente de bom gosto sem ostentação. Comprendo que eventualmente nos finais de semana, devido ao grande aumento de público e possível lotação das mesas, possa acontecer que alguns pratos demorem mais para serem entregues, mas isso é fruto do preparo e atenção presente dos membros da cozinha em praticar as receitas corretamente. VÁ DEFINITIVAMENTE ao Adélia se : deseja um ambiente calmo, com ingredientes escolhidos a mão, qualidade individual de cada produto. Seguramente você vai se deliciar como eu. MAS se você é do tipo ruidoso, ansioso, gosta de demasiada atenção e principalmente é apressado, NÃO VÁ, pois não será capaz de apreciar o que esse lugar tem de melhor! Procure um outro local mais conectado com a sua energia....possivelmente uma praça de alimentação de shopping o...

Infelizmente tive que vir refazer minha avaliação, que era 5 estrelas com o texto abaixo (vou deixar como histórico de como a qualidade e o atendimento decaíram). Sou de SP e, desde que me mudei para Campinas, Adelia sempre foi meu lugar preferido, meu café sagrado aos domingos lendo um livro, o primeiro lugar onde eu levava todas as pessoas que me visitavam na cidade. Infelizmente a mudança de proposta do lugar mudou tudo. Não há mais atendimento nas mesas, não há mais os combos de café, você faz o pedido no balcão (correndo o risco de perder sua mesa) e aguarda chamarem seu nome para buscar o pedido, tipo fast-food. Experiência totalmente não condizente com o histórico e o preço do local. Fui pedir um macaron com meu café e pasmem - não vendem mais macaron individual, somente a caixa com vários (acho que vem uns 8 ou 10 na caixinha), inviável para acompanhar um cafezinho, e nem tem a ver com a proposta de consumo do doce. A única coisa mais "individual" que encontrei para acompanhar meu café foi um cookie, que também já foi melhor. Na minha visita de hoje, um outro cliente fez essas observações diretamente para a equipe da casa e, após se retirar, ficaram falando mal dele (na frente de outros clientes). Infelizmente não vale mais a pena, indico visitarem a Maria Antonieta ou Nebline, também no Cambuí, com itens maravilhosos e atendimento impecável.

Avaliação de 2020: Meu lugar preferido em Campinas. Tudo é impecável, da comida maravilhosa ao atendimento super atencioso. Recomendo os happy hours, jantares e brunch que têm valores fechados e custo benefício incrível. Na saída não deixe de pegar alguns itens do balcão para levar, em especial o croissant de...

Acabo de sair da Adélia. Muito decepcionado. Fui com uma amiga para tomarmos café “juntos”. Fizemos o pedido separadamente mas um em seguida do outro sem nenhum outro cliente entre a gente. Minha amiga recebeu o pedido terminou de comer e nada do meu pedido chegar. Quando fui confirmar o que havia acontecido a funcionária disse que já estava saindo e eu disse: mas eu gostaria de saber o que aconteceu, pois vim tomar um café com uma amiga e infelizmente não podemos porque meu pedido em particular não veio. A funcionária Michelle deu uma risada irônica e disse que os pedidos estavam sendo entregues em ordem e que iria confirmar a ordem com um tom de confronto. A outra funcionária Ana Flávia, quem me atendeu no caixa pegou a comanda e foi confirmar o horário do pedido e disse que um pedido havia sido feito 11h42 e o outro 11h57, mentindo sobre os horários. Como sabia que ela estava mentindo disse que queria ver o horário e confirmei a mentira da funcionária Ana Flávia e disse que um simples pedido de desculpas resolveria. Enfim, eu espero que este comentário chegue até os donos e que de alguma maneira haja um melhor treinamento da equipe. Problemas, atrasos e erros acontecem. Mas o caminho nunca é a mentira, confrontar ou diminuir o cliente. Precisei me posicionar no ambiente devido a falta de idoneidade da equipe e infelizmente da marca Adélia uma vez o que quadro de funcionários e a cara da equipe. Ademais, Pedi para falar com o gerente e eles disseram que não tem gerente. Dado o motivo estou fazendo este...