Kamé - Snack Bar Hawaien (Le Central) — Restaurant in Montreal

the poke was tasteless and messy . mostly lettuce . There 5 chunks of actual fish . I couldn't make my own because of limited ingredients. Their spam burger is an embarrassment to Hawaiian cuisine. I like how the smush it up and hide it in a bag for presentation . But the staff is a bunch of young kids, it's not there fault. they need proper training on how to deal with large groups. semi open kitchen , you can see alot. one girl had a sports bra on in the kitchen and at the cash register. very odd. the food took a very long time and expensive for the size. the bar seats are small round uncomfortable stool. in a pack cafeteria setting. There are better places to eat out side of this food hall. but I had to silence the good reviews on this one. We had a terrible experience here. Not just this reateraunt but the entire food hall lacks proper management. Take some notes from...

The bowl was delicious. I had the torched salmon. Staff are friendly. The snack size is perfect, especially if you don’t want to be too full. However, I must say one thing about what i saw. I sat on the bar side where you can see the kitchen. I saw the guy scrape tempura in the pan with his bare hands… he then touched his phone, his face etc. He left for a bit, hopefully to wash his hands but I didn’t see any running water in the kitchen. Then, another guy, the cook, took the popcorn chicken out of the bag with his hands and put it in the fryer. He then proceeded to touch the fridge and the handle of the fryer. Seeing this I thought it was a bit unhygienic. Which is why I deducted one star. It would help staff keep their hands clean to have a sink, or, if there is a sink to have tools to help...

Il était une fois un enfant qui avait regardé un film Hawaïen et qui avait appris l'existence des SPAM Musubi..... Ses parents en ayant déjà mangé lors d'une visite à Hawaï lui dirent que c'était trouvable à Montréal. Le lendemain, vu une visite aux glissades d'eau annulée en raison du mauvais temps, ils décidèrent d'aller se balader à Montréal et par le fait même trouver des SPAM Musubi... Après deux visites décevantes dans d'autres restaurants Hawaïens de la métropole, le père de l'enfant pris une chance et téléphona au Kamé Le Central. On lui répondit que le SPAM Musubi n'était pas au menu mais que ça pouvait s'arranger... C'est là que le joyeux trio parti en direction du Central. Quelle ne fut pas leur surprise à l'arrivée de voir une assiette de SPAM Musubi préparée sur le comptoir qui les attendait!!! L'enfant a tripé et s'est régalé. Mais ça ne s'arrête pas là.... (Bon là, j'arrête d'écrire en mode narration!)

Étant donné que Kamé propose la construction custom de ses poké avec choix des ingrédients et que ma femme a des intolérances diverses, nous avons décidé d'en profiter et de nous faire faire deux poké pour emporter.... Une attention particulière a été portée aux besoins de ma femme afin d'éviter les mauvaises surprises une fois à la maison et ça, après deux semaines de vacances et pleins de resto où ça n'a pas toujours été le cas, ça été TRÈS TRÈS apprécié.

Une fois à la maison; surprise; fort probablement les deux meilleurs poké que nous avons mangé depuis longtemps, un pur délice!! Ce sera à reprendre un jour, c'est garanti!!

Mention spéciale au concept du Le Central, que nous n'avions jamais visité avant; l'ambiance est magique avec plein de petit restaurants et bars, tous avec leur cachet unique, un endroit à revenir prochainement, c'est certain! Autre mention au barman super sympathique qu'on reviendra assurément voir pour un verre ou deux avant une prochaine sortie au centre-ville!

PS: Afin de ne pas créer une avalanche de demandes spéciales pouvant mettre le restaurant dans le trouble, notez que les SPAM Musubi de mon fils ont été fait en période calme et de faible affluence, AVANT le rush du souper. SVP, après avoir lu ce commentaire, n'aller pas dire au staff "Ouin mais vous l'avez fait pour un autre!" si on vous répond qu'une commande n'est pas possible.... Un bon timing combiné avec une staff sympathique et conciliant fait toute la différence, ne...