Marina, Mar de Tapas — Restaurant in Providencia

Me encantan los mariscos —sé prepararlos, sé comerlos— así que no es fácil sorprenderme. Al principio pensé en ir a otro lugar, pero las buenas reseñas y las estrellas altas de este sitio me convencieron. Y no me equivoqué.

El lugar es pequeño, con dos pisos y sin estacionamiento, pero eso no es problema porque dan ganas de salir a caminar después de comer. Aquí los mariscos no son solo para picar: son para disfrutar. Hay pocos lugares así en Santiago. La mayoría de los mariscos eran frescos, especialmente las machas, ostiones y almejas que abren ahí mismo. Eso se nota y se agradece.

No tienen tanta variedad y todos los platos vienen en formato pequeño, pensados más para compartir. Pedí de todo, incluso la sopa, y aunque todo era sabroso, las porciones son reducidas. Si vas solo, están bien; pero si es para compartir, puede quedarse corto. No todo tiene que ser gigante, pero algo más de cantidad no estaría mal.

En bebidas, solo había jugo de huesillo, limonadas y un vino que pensé que sería de mejor calidad. Creo que si mejoraran la carta de vinos y ofrecieran más variedad de jugos naturales, sumarían mucho a la experiencia. Todo está rico por lo fresco, pero los sabores podrían pulirse un poco más.

¿Un detalle importante? Los baños. Necesitan mejorar sí o sí.

En resumen: buena experiencia, productos frescos, precio justo para lo que ofrecen, pero si vas con mucha hambre… considera pedir más de un plato. Como siempre, revisa la...

INOLVIDABLE !!! LO MEJOR QUE HE PROBADO EN AÑOS !!!

Deben haber oido que los aromas y la comida tienen el poder de transportarnos al pasado o a algunos momentos especiales de nuestras vidas... esta fue para mi la sensación que tuve al probar los mariscos en Marina Mar de Tapas. Hoy en día, en muchos lugares ofrecen mariscos frescos y no dudo que lo sean, pero probarlos acá, es volver a tener esa sensación y golpe de sabor de los que vivimos los que alguna vez tuvimos la oportunidad de comer en una Caleta, cuando los sacaban directos del mar, los abrías y con un poco de limón te los ponías en la boca y sentías todos los sabores, aromas, textura, frescura y luego, sólo querías más. Esto se debe a que mantienen los mariscos en piscinas y además te los sirven en platos con base de hielo... Y por favor no piensen que es sólo eso, tiene un bruch, con gravlax (salmon curado y eneldo) unos camarones en una salsa acevichada deliciosa, ceviche de cochayuyo, unos choritos al vapor en una ollita especial con papas fritas y muchas cosas más. Lo mejor y lo peor, es que aún no tiene patente de alcoholes, pero no te cobran por descorche, asi que puedes llevar tu botella de vino blanco, cerveza o lo que más te guste y disfrutar de la maravillosa atención y manjares de este lugar. Ambiente super relajado, atención y comida de primera, precios absolutamente acorde a lo que ofrecen....

Visitamos Marina, un día sábado a la 16 horas. Comenzamos con las almejas en salsa verde, almejas gratinas , los piures y sopa de choritos con papas fritas, los cuales fueron lo mejor de la experiencia: bien preparados y con sabores agradables que destacaban la frescura de los productos.

Sin embargo, los platos calientes no lograron el mismo nivel. La sopa de ostras de sabor olvidable y con exceso de lácteo, crutones demasiado tostados los que restaban a la experiencia. El pastel de jaiba, aunque prometedor, resultó seco y con exceso de ají color, lo que opacaba el sabor del ingrediente principal. Las tostadas que lo acompañaban estaban quemadas, lo que terminó siendo un punto negativo.

Optamos por el servicio de descorche, que incluía una cubeta con hielo y copas adecuadas, lo cual fue un buen detalle. El personal, aunque informal, fue muy cordial, lo que mejoró el ambiente general del lugar.

El tamaño de los platos base, resulta ser demasiado pequeños para servirse cómodamente varias preparaciones.

En resumen, Marina Mar de Tapas tiene puntos fuertes en la calidad de sus productos frescos y en la atención al cliente, pero aún queda espacio para mejorar en algunos aspectos de la cocina y presentación. Una experiencia con potencial, pero con...