Violeta Restaurant — Restaurant in Providencia

8 out of 10 - @theveggiesloth

Lovely vegetarian restaurant in providence, Santiago. We went there for dinner, decoration and atmosphere is beautiful. However it was chilly inside as they kept the door open, so even when the heating was on, the sensation inside the restaurant was cold - also toilets are outside.

We ordered ramen and ravioli. We had to wait a bit but it was worthy as the ramen was delicious, one of the best vegan ramens I have ever eaten. The waiter mixed the orders and took our dishes first to the table next to our. The raviolis were good, I liked the flavours and the presentations but the dish arrived a little bit colder to the table. Also, I find the raviolis an expensive considering price and quantity.

As we enjoyed the food we decided to give a try to desserts and tried the tiramisu, I loved it, I’m not an ice cream fan but in this case it matched perfectly with the tiramisu, I would recommend it.

I would definitely come back to this restaurant to repeat the ramen and try some more dishes...

The food here is mediocre at best. Expensive for what you get and totally lacking in flavor. The lasagna was awful and unsalted. The noodles were passable. The worst part was the service - we were served by the grouchiest server (a lady with tattoos on her arms) who seems unfit for customer service. It seemed like we were bothering her from the moment we entered the restaurant (and we saw her treat other patrons the same way). It was like she didn't want to be there? In any event, there are dozens of amazing vegan restaurants in Santiago, hard to imagine how this one stays in business. If you're looking for real, good, tasty food, consider the many other options in town - from Shiso vegan, El Vegan, Yizak (en Barrio Italia) or the many burger/chilean-vegan options available.

Tl;dr: highly overrated, food is bland,...

El día de ayer a la hora de almuerzo visitamos este restaurante con la familia. Es muy bonito, tranquilo y había poca gente. El ambiente tiene una temática agradable y la terraza tiene harta vegetación. Pedimos la entrada de alcachofas lenga (no tomé fotos), que estaba muy rico. La textura estaba suave y con un ácido muy agradable. Luego, pedimos cocktails para tomar, también limonada y kombucha. Todo bien, y entiendo que por la temática del restaurante no vendan bebidas de fantasía pero a veces dan ganas de almorzar con una jajajaj, fuera de eso todo bien. De plato de fondo, pedimos un plato de cada uno del menú. Sólo tomé fotos y probé el de mi pareja y mío: tofu anjolí y ravioli belloto. Ambos platos estaban buenísimos. Los fideos de arroz del primer plato tenían ají pero no muy fuerte, el tofu estaba muy bien preparado y rico. Mi única observación es que no te dejan la salsa unagui. Los ravioli tienen una masa muy suave y agradable en textura, como también se destaca la salsa que está muy bien equilibrada. Para finalizar, para compartir en pareja, pedimos un miso chocolate. La presentación hermosa, no es muy dulce por lo que es perfecto para cerrar un almuerzo. Las frutas ácidas hacen que el postre sea espectacular. La atención es buena, atenta pero no excesiva que se agradece. Recomiendo este restaurante para ocasiones especiales, ya que los precios igualmente son elevados pero esperables para el sector. Además, las porciones no son muy grandes. Es una excelente opción si quieres probar cocina vegetariana y/o vegana. Si bien, sólo dos de los seis que éramos no comían carnes, todos disfrutamos bastante el almuerzo y concordamos que es un lugar muy bueno con platos de alto nivel. Mi recomendación para el restaurante es que, debido a los precios y la espera de los platos, podrían colocar algo “para picar” por mientras, como unos pancitos...