Parrilladas la Uruguaya — Restaurant in Providencia

Just awful. The quality of the meat is not even near what you would taste in the worst Uruguayan restaurant. Hopefully it was just my experience but when you get stuffed chicken with the skin burnt, just go away. The worst blood sausages you could ever imagine. Just call them wallnut sausages because they are that and everything is dry. Their chimichurri tastes like the ghost of a good one. Everything in their barbacue...

Fuí el Viernes 31/08. Hace rato quería conocer este lugar, ya que, había escuchado bastante de él. Lamento decir que mi experiencia no fue muy buena. Para empezar la atención dejó bastante que desear. Éramos 4 en la mesa y la mesera solo nos entregó una carta. Al consultarle por las parrilladas de bastante mala gana nos indicó lo que traía cada una. Al traernos las bebidas tuve que optar por tomar de la botella, ya que, los vasos al parecer habían sido lavados recién y venían con espuma del lavalozas. Pedimos dos parrilladas para dos. La carne ( de la cual ni la cocción nos preguntaron) venía con varios sectores aún crudos y tenía mucho nervio. Cómo el carbón de la parrilla que trajeron se apagó rápidamente no fue posible terminar de asarla, la famosa morcilla, que lleva nueces, en su interior nos salió saladísima, además de que venían varios trozos de cáscara de nuez de un tamaño considerable, los cuales, perfectamente nos podrían haber provocado un daño dental que por suerte no ocurrió pero que si fueron molestos al masticar más de alguno de ellos. La verdad es que personalmente fue mi primera y última vez, ya que, definitivamente hay bastantes lugares mucho mejores como para comerse una...

Quiero empezar para no generar más expectativas. Que es un típico lugar donde puedes ir a comer carnes en tipo parrilladas. La carnes son comúnes y silvestres pero tienen varios plus que me hace darle cuatro estrellas. Yo en lo personal he ido 5 veces aproximadamente, el local en si es pintoresco con sus murallas interiores con diferentes adornos y fotografías donde sale una misma persona con varias personas famosillas(la persona que se repite me imagino que es el dueño, persona que no he visto nunca en mis visitas), las personas que están de garzones son uruguayos o argentinos, por el acento, pero eso a mi gusto le da un plus por que el ir a comer no solamente debe ser eso, debe ser una experiencia completa, debe situarte aúnque sea por una hora fuera de la realidad cotidiana. Y la gran estrella es la pamplona, sin duda un plato típico de Uruguay. No es la gran maravilla a mi gusto pero es el que marca la diferencia, del local. Sus tragos de aperitivos son de lo más común, más comunes que tomarte un pisco sour comercial en tu casa viendo tele. Prácticamente sin estacionamiento, los par de estacionamientos que ahy son pagados. Recomendado!!! Pero que...