Na Que Ver, Cocineria Chilena — Restaurant in Santiago

Everything I ate here was good — the meat in the carne a la olla y pastelera was falling-apart tender and the corn was creamy, the dobladitas that you get on the side seem home made and delicious, as was the pebre. The home-made pineapple and basil kombucha, raspberry lemonade, and deserts were also great. Note that the menu changes each week depending on what’s in season, etc, which I like, but you should check the menu online before visiting if you’re worried they won’t have something you like. Also note they can quickly run out if popular dishes like the carne a la olla y pastelera. If I wanted to show friends visiting from overseas good examples of Chilean cooking I would...

Vinimos de visita a Santiago y como me encanta la comida casera buscamos algo abierto el día domingo y nos aparece dentro de algunos restaurantes Na Que Ver Cocineria Chilena, estaba cercano donde nos encontrabamos y abierto hasta las 16:30 horas. Partimos a ver qué tal. Un local modesto, pero con unos profesionales en atención y preparación que no nos arrepentimos de haber elegido este local para almorzar. Comidas preparadas en el día, todo muy fresco(se nota, ya que soy dueña de casa exigente en la cocina) platos muy abundantes acordes a los precios cobrados. Nosotros pedimos 4 platos diferentes y los probé todos(cazuela de pollo, costillar con puré, cancato de merluza, arrollado huaso con papas). Como sugerencia y en lo personal, la textura del puré no era la mejor, no estaba cremoso como me gusta. La salsa de tomate del cancato la preparan ahí, es casera y eso se agradece, pero también en lo personal le bajaría un poquito la acidez a esa salsa y el pescadito con un poquito de sal se agradecería( por si alguien no le gusta la salsa y se come solo el pescado). En cuanto a lo que respecta a lo demás sabores, cocciones, temperatura de platos, presentación de platos etc 10/10 Local sin patente de alcohol por lo tanto no se vende nada con alcohol.

PD: Tener un poquito de paciencia ya que no se reserva y el lugar es tan rico y acogedor que llega mucha gente y a veces hay que esperar para que se desocupe alguna mesa. Pero cuando entres y comas verás que la espera valió la pena... Aahhh y las frases de su decoración valió la pena leer cada...

Comida: su carta es rotativa entre el martes y viernes como sábado a domingo, así rotan sus platos pasando durante todo el año una travesía por las recetas chilenas tradicionales, nosotros fuimos en dos oportunidades durante una semana y su calidad impresiona, sus sabores evocan perfectamente lo que se trasmite en la cocina hogareña, su platos son contundentes y no hay venta de alcohol, en la primera visita comimos porotos granados con mazamorra y carne a la olla con pastelera, la segunda vez bistec con arroz y huevo y costillar con puré, es sin duda un lugar para ir una y otra vez si lo que quieres es probar la típica cocina chilena, desde las sopaipillas hasta la leche asada. Servicio: están abiertos para el almuerzo, desde las 13:00 hasta que se acaban sus platos, entre más tarde llegues, menos opciones de platos tendrás, son muy amables y comunicativos, puede haber tardanza en las salidas y tiene que ver con el tamaño del local y las personas que hacen posible esta experiencia, son poquitos; pero muy buenos. Ambiente: es una antigua casona en pleno barrio Yungay que tiene adaptado el comedor en distintas habitaciones, es pequeño y su acceso es preguntando por la ventanilla si tienen platos y puestos...