DonDoh Santiago — Restaurant in Vitacura

The restaurant is located in the middle of a gastronomic neighborhood in Nueva Costanera, Vitacura. Its design is modern, minimalist, elegant and natural. It has soft lighting and mood music.

The menu offers innovative dishes and a wide variety of signature cocktails, all prepared with fresh and quality ingredients, tasty and well decorated.

You'll be able to see where and how the magic happens thanks to the exposed grill and bar they have. The service is spectacular, the waiters are very attentive and know the menu and all its details perfectly.

I 100% recommend coming to this restaurant to all lovers of Peruvian and Japanese cuisine. The food is delicious and the place has a very nice atmosphere. It is ideal for couples or groups of 4 people (maximum) since the dishes are to share and not very large. Do not forget to make your reservation to...

Gran experiencia culinaria. Hace mucho tiempo que quería conocer esta parrillada japonesa y tenía altas expectativas, las cuales creo que se cumplieron.

Primero nos sirvieron una cortesía de algo que lamentablemente no recuerdo como se llamaba, pero eran parecidos a los wantanes, sólo que éstos eran de arroz y si mal no recuerdo estaba marinado en marisco, la verdad muy buenos para comenzar.

Para partir pedimos un Crispy Rice, que consiste en bocados de tartar de lomo, palta y salmón, muy ricos, aunque quizá un poquito aceitosos. Pero de todas formas excelente opción para picotear.

Aprovechando el bar Kunsei (coctelería de autor de Dondoh), pedimos varios cócteles y puedo decir en general que tiene tragos bastante buenos, como por ejemplo el Smash Mouth y Kyoto Punch, aunque algunos no destacaban mucho, como el Rock the Bubble, que si bien era rico, era como un Ramazzotti con bebida.

En general, lo malo de los cócteles del lugar es que tienen demasiado hielo, entonces si uno tarda mucho en tomárselo, al final se sienten demasiado aguados.

En lo que respecta a la parrilla, todo bastante bueno. La entraña eso sí venía mal cortada y la salsa que traía creo que no le aportaba mucho, ya que opacaba a la carne, que estaba muy rica por sí sola. El filete estaba un punto bajo de sal para mi gusto, pero esto ya es subjetivo, y de igual forma estaba sabroso.

Lo mejor sin duda fue el asado de tira. Estaba exquisito, muy bien equilibrado en lo agridulce, con una gran textura, sabroso y jugoso. Además se entrega con baos (que son unos tipos de panes japoneses muy blandos), los cuales si rellenas con el asado de tira combinan a la perfección.

En cuanto al ambiente, la música, a pesar de que era de mi total gusto (una electrónica medio ambiental, entre house y media étnica), estaba demasiado fuerte y la iluminación era muy tenue en la terraza interior. Además creo que la música podría ir más acorde a la cultura japonesa, para intensificar aún más la experiencia.

En general el local es hermoso, todos sus sectores muy bien cuidados, hasta el baño era bonito, moderno, con buen olor y buena iluminación. Lo único malo era que los urinarios estaban demasiado cerca de la puerta. Ah, y el basurero lo tenían muy escondido (bajo los lavamanos) lo que hizo que algunas personas dejaran el papel con que se secaban encima de los lavamanos.

En resumen, tiene pequeños detalles que se pueden ir mejorando con el tiempo, pero aún así creo que vale la pena visitar Dondoh, que si bien no es barato para consumir, creo que la experiencia de algo...

Food was superb. We tried punta de ganso and asado de tira, and had an amazing experience. Waitress was very nice and service overall was good. I would totally recommend this place, excepet for the following bad experience.

The two women welcoming customers were the worst. They offered us valet parking since we didn't know where to park. On the way out, we asked if we could pay with credit card and they said no, only cash. We asked for other payment options since we were visiting from abroad and cash was not the easiest for us. They were very rude and totally indifferent about our problem. If you're offering a service, you should take some responsibility for what you're offering. In the end, the guys at valet parking were very nice and did accept credit cards. All went well, but not thanks to...