Chikayan Hotpot Rice 池家人煲仔飯專門店 — Restaurant in Hong Kong

今次第三次幫襯,今日星期六晚,奇怪唔使點等就有枱,五個人一張四人枱,雖然逼啲,但明白經營上的困難,上一次幫襯係2024年11月,估唔到唔夠一年,整體水準都下降曬,今日樓面只見兩個姐姐,一個著咗黑色衫似係制服,一個著便服,唔見咗四眼肥仔,我明白人手唔夠自然就冇乜招呼,但便服姐姐黑面,離枱兩米背向住你問你食乜,我哋要大聲嗌先可以落order,我哋叫咗煲仔飯,豉汁蒸魚嘴,兩個蔬菜,同埋嘢飲,煲仔飯一到,就聞到煲燶飯嘅味道,當然同飯焦香係有分別嘅,打開蓋,水多飯淋,呢個係煲仔飯嘅大忌,睇下個飯焦,都幾黑,所以有燶味,我食臘腸排骨飯,臘腸唔算肥味道ok,排骨就冇乜肉味,魚嘴我冇食,但兩個朋友都話鹹到抽筋,我朋友叫咗個油鴨煲仔飯,油鴨係臭油益嘅,兩碟菜菜少油多,好肥膩,食咗大半個鐘,啲菜都未食曬已經畀佢收走個碟,我哋都拿拿聲埋單走人,整體覺得食物在水準之下,最緊要嘅煲仔飯唔得,上兩次嚟食係好食嘅,加...

晚上7點已滿滿人圍著店外等候，2人位大約有6張卡位，旁邊窄長枱可以坐單人或2人。4人位有大約4張，未計店外位置可擺枱。 我倆等了大約45分鐘可以入內，煲仔飯等候時間約10分鐘。 我點左涼拌秋葵是酸辣的，跟拍青瓜是一樣味道。 椒絲腐乳通菜，腐乳汁都多的。 2杯凍檸茶，檸檬都薄如紙，非常清淡的檸檬味但沒有苦澀，証明都是新鮮沒有放置太耐。 主菜係鯇魚腩煲仔飯同埋榨菜田雞煲仔飯加一條臘腸。香港人食煲仔飯除左食材之外就是食飯香，飯焦，打開煲仔蓋有撲鼻而來既香味。。。魚腩正常有3舊厚肉的，田雞較瘦還可以，榨菜淡淡味的，吃得淡味的應該不錯。但臘腸就真係堅唔得，臘腸係無味，無油香。最大問題係個飯，真係無飯味，的飯焦根本唔係可以一塊出又唔燶又唔香。其實食完就好似食完個小菜客飯既感覺。所以我...

White eel claypot rice is much better than cured meat flavour. The seating is very hard...