Andante Restaurante — Restaurant in Bogota, Capital District

Pedimos risotto y pasta, muy regulares ambos: el risotto pareciera que fue preparado a la carrera, como si se hubiera tomado arroz y se le adicionara una salsa espesa; el risotto no se hace así: se espesa con el mismo almidón que va soltando el arroz a medida que lo revuelves lo que se produce únicamente por una cocción lenta (lo preparo regularmente en casa) en un fondo de alguna carne, cebolla y mantequilla: La textura que se logra es muy-muy característica.

La pasta fue una Alfredo, un poco mejor, pero igualmente hecha sin cuidado, con porciones de pasta resecas y otras muy húmedas quedando la textura muy desigual.

El precio nos pareció alto para lo que se ofrece, el servicio regular (los meseros conversando en la barra, nos tocó levantarnos a pedir la cuenta y pagar directamente en la barra... Pero si muy diligentes para pedir incluir el 10% de servicio que igual pagamos).

Es una lastima que un sitio con semejante ubicación y un estilo tan interesante se vea menguado al momento de intentar disfrutarlo, teníamos expectativas sobre el lugar.

(Actualización 23 de abril): Gracias señores del restaurante, también entendemos que la culinaria no es una ciencia exacta lo importante es mejorar cuando sea posible; agradecemos el ofrecimiento que nos parece muy amable. Estábamos de paso por la ciudad, pero en un futuro un poco más distante esperamos...

Really nice place. We had the menu of the day which was soup, brisket with rice, potato and cabbage, and a fresh melon juice for 26k pesos each. All was delicious. Everything else on the menu sounded great too. The staff were super friendly and they had patio heaters too which was welcome on a rainy afternoon. Would eat here...

Quality place. We had breakfast here and really enjoyed it. Everything was fresh and of high quality. Fresh orange juice, croissants and a great egg. The coffee is also of good quality. If you are looking for breakfast in Bogotá this is definitely one of the best...