Kukama Restaurante Bar — Restaurant in Bogota, Capital District

Nuestra experiencia en el restaurante Kukama fue, sin lugar a dudas, una de las peores que hemos tenido. Desde el principio, la atención al cliente fue deficiente, reflejada en la desorganización y los extensos tiempos de espera. Mientras otras mesas que llegaron después de nosotros recibían su comida rápidamente, nosotros enfrentamos largos periodos de espera injustificados. Las bebidas, que deberían ser un elemento básico del servicio, llegaron en tiempos diferentes, rompiendo la fluidez de la experiencia. Una de ellas incluso fue servida con una pajilla inadecuada, que se obstruía con las semillas de maracuyá, haciendo que consumirla fuera incómodo y frustrante.

El mayor problema ocurrió con la entrada, que demoró 50 minutos en llegar, a pesar de que llamamos al personal en más de tres ocasiones para recordarla. Durante este tiempo, no se nos ofreció una razón clara ni una solución, lo que aumentó nuestra molestia. Cuando finalmente llegó, lo hizo en un plato manchado de comida y con una presentación descuidada que no solo fue poco apetecible, sino completamente inaceptable después de una espera tan larga. Este detalle fue la gota que colmó el vaso. Decidimos levantarnos e irnos del restaurante, pagando únicamente las bebidas que habíamos consumido. El plato fuerte, que nunca llegó a pesar del tiempo de espera, quedó completamente fuera de la experiencia.

Además, no éramos los únicos en esta situación: otras mesas también tuvieron que levantarse para buscar al personal, que parecía desbordado y sin ninguna coordinación. En todo momento, jamás se nos informó que el restaurante estaba operando con personal reducido o que los tiempos de espera serían más extensos de lo habitual, lo cual hubiera sido un gesto mínimo de cortesía y respeto hacia los comensales.

Cuando comunicamos nuestra inconformidad al final, la actitud del personal no fue grosera, pero tampoco mostraron disposición alguna para disculparse o asumir responsabilidad por el mal servicio.

Si bien algunas reseñas destacan la calidad de la comida en Kukama, nuestra experiencia fue una combinación de desatención, falta de respeto por el tiempo de los clientes y una presentación de los platos completamente inadecuada. La entrada, que tardó 50 minutos en llegar y fue servida de manera tan descuidada, refleja la falta de cuidado y profesionalismo en este restaurante. Además, según hemos leído, este no parece ser un incidente aislado, ya que otros clientes han reportado demoras similares. Por todo esto, no puedo recomendar Kukama a quienes valoran una atención respetuosa, tiempos razonables y un servicio acorde a los estándares de cualquier restaurante...

Lástima, lo poco que se probó de la comida es rica pero la atención del "dueño" es pésima. Nos ha ofendido, no nos ha querido atender por llamarle la atención ya que al llegar a la reserva nos recibe con un regaño diciendo que por nuestra culpa dejó de atender 30 clientes. Que en primer lugar no es culpa nuestra ha que ellos hicieron la reserva a la hora incorrecta. Al comentarle que eso no es correcto su respuesta fue a la defensiva tratándolos de absurdos. Esto ya nos molestó bastante, nos enfurece además que tal señor voltee los ojos y suba los hombros con un gesto grosero y que al decirle esto nos ignore, se acerque a la mesa donde están los invitados y nos diga que nos va a "regalar" las entradas que nos llevaron pero que no nos iba a atender y que nos fuéramos. Nos echa del lugar y esto es una falta de respeto con la clientela. No sólo con nosotros sino con las demás personas. Que el cliente exprese su inconformidad así para ustedes sea "absurdo" no les da el derecho de ser groseros y sacarlos de su establecimiento como si estuvieran regalando o haciendo una obra de caridad. Cuando uno va a un restaurante no sólo paga por la comida sino por la atención y ahí fallaron con ese "dueño" o "administrador". Pésimo, no lo recomiendo en lo absoluto.

Así hubiésemos llegado tarde (que no fue así) no es la manera de tratar a un cliente.

En la respuesta a este comentario el señor es mentiroso, la reserva se hizo para la 1:30, llegamos 1:36. En el sitio el señor nos dijo que la reserva la había hecho a la 1 y ahora dice que llegamos hora y media tarde. Vuelvo y digo, hicieron mal la reserva y le trasladan el error Al cliente. Además, continúa siendo grosero. Y toma como un problema contestar las llamadas a sus clientes cuando esto hace parte de cualquier servicio. Para una reunión familiar y un cumpleaños recibir un trato grosero e irrespetuoso por parte del dueño de un sitio donde uno desea celebrar, es algo decepcionante. El respeto va de parte y parte y nunca recomendaré ni plantearé volver...

El servicio al cliente es pésimo, hicimos una fila por más de una hora, a pesar que el siguiente turno éramos nosotros que éramos 4, según el sr administrador no habían mesas a pesar que salían clientes, dejaron ingresar 2 parejas y no nos dieron mesa, atrás de nosotros había una familia de 12 personas y los atendieron primero que a nosotros. Llevábamos una adulta mayor y al administrador no le importo. Nos dijo simplemente que no había mesa y que la que estaba disponible era para 8 personas pero ingreso a las 12 que estaban atrás antes que a nosotros. Cuando le dijimos que no era justo ya que habían ingresado 16 clientes antes mientras nosotros seguíamos en el turno se molesto, su actitud fue agresiva diciendo que no era su culpa y que si no nos gustaba que el no podía hacer nada. Lástima por que éramos clientes de años y nos nos parece que sea la manera de atender. Definitivamente ya no volveré. Hay otros restaurantes igual o mejores.

Anexo comentario: quién responde las reseñas debería reconocer que cuando se brinda un servicio no se puede cumplir 100 por ciento con la expectativas, debería ser más humilde y aceptar los comentarios de los clientes. No se puede tener el ego tan elevado, si buen es cierto, yo nunca hablé de la comida sino del servicio el cual obviamente debe mejorarse e informarles a los clientes las condiciones para que decidan si esperan o no. Mi molestia fue que entraran a 16 personas antes y no me dieran mesa esperando una hora afuera. Si fuese su caso creo que no me gustaría para nada o si?. Y si, soy su cliente donde también desde hace 4 años dejé una buena reseña, búsqueda si lo desean, (está a mi nombre), pero califique mi experiencia de ayer por que no me pareció justo lo sucedido. Sean más humildes en sus comentarios, no traten mal a la gente que en últimas si ustedes están dobde están es por la clientela. Gracias por su servicio y definitivamente buscaré otras opciones por que lo de ayer fue supremamente...