Lima Cantón Centro Internacional — Restaurant in Bogota, Capital District

Hoy vine a este restaurante por segunda y, quizás 🤞, última vez. La primera vez que vine tuve una experiencia muy buena con la comida. Probé un arroz chaufa y un lomo saltado y hasta me sentí orgulloso de mostrarle los platos de mi país a una colombiana maravillada con nuestra comida.

Han pasado dos años y no creo que me haya vuelto más exigente con la comida peruana. Al contrario, la nostalgia de no ir hace mucho hace que sea tolerante a la licencia que se toman en cambiar un ingrediente por otro, o innovar combinando platos tradicionales colombianos con la culinaria peruana. Finalmente, la comida peruana es fusión. Así que todo vale.

Sin embargo, hoy pedimos unas chichas moradas, un ceviche de aji amarillo, una causa limeña de pollo, y un arroz chaufa mixto. Todos platos muy comunes en Lima, de donde soy. La chicha era de sobre. Se notaba ese sabor artificial que todo peruano sabe detectar y aborrecer cuando va a un restaurante. ¡Si uno paga por una chicha fuera de casa espera que sea de verdad! La causa tenía la base de papa y limón muy aguada. Mantenía su consistencia y se partía. De sabor, no me puedo quejar mucho. Pero la experiencia de una causa está en sus consistencia. El ceviche no tenía la cremosidad esperara de la salsa de ají amarillo. Parecía un ceviche tradicional con una salsa de color amarillo encima con unos visos de ají en su sabor. Debo ser justo: en realidad era el mejor plato del cuarteto. El arroz chaufa no estaba "graneadito". Faltó cocción y al sabor le faltaba kión (jengibre), sobraba sillao (soya) y eso era suficiente para decir basta.

Finalmente, un buen restaurante y la puntuación que se merece no está en la calidad de un plato, sino en la totalidad y recurrencia de la...

Service is really good, place is nice and clean, natural juices are good, main dish is amazing! I had the "Tacu-tacu de lomo" (beef tenderloin "tacu-tacu") and it was really good, getting even better after adding the spicy sauce, and as dessert the "Cremé brulée de aguacate" (avocado cremé brulée) which was good but not fantastic, though not enough to take away stars from them. Price is just a bit high, but as Peruvian cuisine is traditionally expensive in Colombia, I think it is more of a market issue and the price of some of...

Maybe is because of what we order Aji de Gallina (waiter advise) but the dishes were small for the price and shrimp was little... this place is busy and first floor accommodation isn't the best, chicha morada taste like a cheap sugary beverage not like the real chicha morada. We were hungry still at the end and this never happen to me in a peruvian...