Humo Bendito - Parrilla de Autor — Restaurant in Boyacá

There are many restaurants there and we selected the worst. Last Decemeber 8th, in the fireworks festival, we went to this place to try the tacos and first they took 90 minutes preparing them and second when the waiter brought our plates we could see what they sell. They improvised by bringing three tiny tortillas and some tuna on them no more... it was a very disrespectful to serve a plate like it, in the menu the place wrote that the tacos had chicken, pork, pineapple and cilantro, we did not receive any of that. We did not have any valid explanation about what we got and on top they wanted us to pay the tip... hopefully you will never eat in that restaurant. I advise the administrator to keep an eye on the people that prepare the food, they can make huge mistakes and of course none of the waiters will say anything about it... too expensive for...

I ordered the ribs and they were OK, but not great value for money. However, my friend ordered some chicken that cost almost the same as my dish but it was such a small portion. Then we asked to double check if there was some important sauce on the dish and they said it had it (which it didn't cuz it was something black) but they only believed us after I showed them the original pictures I had taken. Then they brought some of it but it my friend was already half way the dish and they brought way too much - I guess to overcompensate their mistake. The worst part was that my friend had to insist for them to believe us and they only did so when I showed them the picture. We just ordered one drink but the bill was kinda too much for what we...

Lo Bueno. El espacio, el concepto, la música y la limonada biche (para los que disfrutamos del ácido) y el potencial del lugar además de integrar en un solo lugar una temática gastronómica variada.

Lo Malo. Desaprovechan el lugar. En cuanto al sabor de la comida hay muuuucho que mejorar, a favor o en contra para los que hemos tenido la posibilidad de disfrutar un BBQ al estilo Texas (que es lo que creo que quieren implementar) les hace falta muchísimo, les recomendaría utilizar astillas especiales para dar el sabor ahumado a sus platos y que se asesoren correctamente de un especialista, el brisket no es un plato sencillo aunque lo parezca. La comida tiene un sabor muy amargo a ahumado y no ese toque que debería tener, la comida no se debe servir fría, la piña al menos deberían calentarla en la parrilla y no servirla de la nevera, el sabor es muy fuerte y casi imposible de digerir. La ensalada coleslaw tiene demasiada mayonesa lo que la hace muy hostigante, las "brontocostillas" son demasiado secas y la capa de grasa que dejan las hacen poco agradables. A el pollo y demás carnes ahumadas les pasa algo similar tienen un sabor muy fuerte y no hacen de su comida una experiencia agradable. Deben revisar los cortes de carne utilizados. Las carnes a la parrilla que probamos tienen el mismo problema de que pareciera que las hubieran sacado y recalentado, no se sentía que fuera ni una carne madurada ni una carne fresca o jugosa.

No digo que todo sea malo pero hay muchas mejores opciones además del precio sobrevalorado que le están dando a sus platos.

Antes de ingresar revisen otras mejores opciones que se pueden encontrar en Villa de Leyva y poder disfrutar de una gran...