SILQ RESTAURANT & LOUNGE — Restaurant in Prague

Moc jsme se na návstěvu těšili, jelikož jsem japonsko navštívil a spousta pokrmů z Japonska zde byli nabízeny. Chtěl jsem aby je přítelkyně měla možnost vyzkoušet.

Hlavní chod: Vývar z kachního ramenu byl velmi slabý, nudle neměli dobrou konzistencí a upřímně bych si je znovu už nedal. Dochucení vývaru i nudlí nebylo vůbec cítít, nedostatečně slané a chuť nebyla dostatečně plná.

Přítelkyně měla losose s rýží a zeleným čajem. Samotná rýže byla rozvařená a zelený čaj chutnal jako ze sáčku. Opět chybělo dochucení. Losos byl dobrý.

Dezert: Jako dezert jsme si dali Taiyaki s vanilkovým krémem. Těsto bylo uplně jiné než na to co jsem byl zvyklý, faktorem mohlo být také to, že jsme dostali taiyaki studené. To si myslím, že je škoda protože se dělalo čerstvé u vstupu dveří.

Obsluha: Výborná velmi zkušená obsluha, musím pochválit znalost menu a znalost způsobu přípravy a původ jednotlivých potravin.

Interiér: Interiér byl moc hezký v porovnání s Japonskem dokonce mnohem prostornější a byl zde cítít i modernější design.

Druhá návštěva (upraveno 29.11.2023) Po druhé návštěvě musím říct, že obsluha i jídlo bylo lepší!

Drinky/Koktejly: Opravdu nás mile překvapily výborné koktejly a moc chutné limonády. Velmi zajímavé kombinace chutí, koktejly rozhodně doporučujeme.

Předkrm: Sečuánské wontony byli zkrátka výborné, super omáčka a maso chutné

Shumai (Čína) textura by měla by lehce pevná a poddajná. V tomto případě byla aspoň podle nás příliš křehká a bez sojovky bylo podle nás kuřecí maso málo slané.

Hlavní jídlo: Picanha (Itálie) bylo nám řečeno že bude medium (kvůli konzistenci je lepší než když je rare) Steak byl médium, ale nebyl konzistentní napříč celým steakem. Některá část byla medium-well - well-done tím jsem si jistý. Chuťově byl steak příjemný a dobře dochucený.

Brambory byli v pořádku, ale osobně by se mi líbila máslovejší a křupavější chuť.

Dezert: Mafroukeh byl dezert, který jsem nečekal. Velmi originální kombinace chutí a textury, upřímně něco co si v budoucnu...

Nice Asian restaurant with a rich menu. I had a Turkish pide, Katmer and coffee ☕️there and loved them. The pide was okish. Do not like the fresh mint on it. The Turkish coffee was with a rose 🌹flavor. It felt like I was drinking coffee and at the same time smelling a rose. It was so good. It was served with a traditional coffee cup and a small cookie next to it. Absolutely loved it and felt like I was in Turkey 🇹🇷Katmer was ok. Could be sweeter but it was so crispy 😋 and tasty😋The service was a bit slow but the waiters were kind. Tables were very clean and neat. Def will go back there again. Next time I am planning to taste...

I have been to many nice fancy restaurants in Prague, in Czech Republic & in the world and I must say that after today’s visit of Silq it easily belongs to my top 3 overall.

Exceptional food, great, knowledgeable & friendly service, awesome drinks (both tea & G&T) and overall atmosphere were simply sensational.

I had dumplings as a starter, then butter fish tacos & broccoli as the mains finished with a “baclava” like dessert. And as I said, every single bite was literally as if you were tasting a piece of heaven.

I highly recommend giving it a try as I will definitely be going there as often...