Restaurant Hjemve — Restaurant in Aalborg Municipality

I normally do not favour "refined" restaurants in my business trips. I always prefer typical taverns and that was what I was originally looking for, tonight. So, as I looked inside this restaurant I had doubts. But i decided to get in anyway, and it was the best choice I could make. The cooking is refined and innovative but it is identifiable, and the flavours are coherent with classic tastes, they are not terrible sweet-salty-sour-spicy experiments that only the cook would understand, like in other fancy restaurants. The bill is absolutely honest (I didn't drink wine but 2 glasses of a very good local brown beer) and so was the waitress when she said: if you are here on business, we understand it is company money, so don't worry about leaving a tip. I never heard such an honest and understanding comment from a...

Dejlig oplevelse i et af Aalborgs nyere spisesteder. Forretten bestod af cocktails, hvor restauranten havde et udvalg der vil tilfredsstille de fleste. Hovedretten var wienerschnitzel med kartofler vendt i krydderurter. Schnitzlen smagte fuldstændig som den skulle, bortset fra at vi alle tre savnede lidt mere peberrod og kapers til retten - men lækkert var det. Til dessert valgte en enkelt karamelrand mens min dessert endte med en klassiker fra mit 70' er barndomhjem: Friturestegte cambert med ristet franskbrød og solbærmelade! Havde glædet vild til at smage det igen og retten var også god og lavet fuldstændig som den skulle. Bagefter kan jeg måske godt gennemskue, hvorfor det er 50 år siden jeg har smagt retten sidst :-) Vi var tildelt et timeslot på 2 timer ved reservation og det var tid nok til det hele. Restaurantens personale var opmærksomme og opmærksomme på den måde, der gjorde det godt og trygt at være gæst. Alt i alt en god og hyggelig oplevelse som jeg gør at jeg gerne...

Vi havde glædet os til mormors køkken, som desværre ikke levede op til forventningerne, selvom vi bevidst havde skruet ned for dem.

Maden: Vi fik 3 retter hver og et glas vin. Snacks var ok, men ikke noget særligt, der manglede tilsmagning. Forretter var kammusling og en tartar. Kammusling var en smagsløs oplevelse af teksturer. Tartar var lækkert, men manglede dog lidt tilsmagning. Hovedretten var rødspætte med kartofler og persillesovs. Fisken var stegt perfekt, men manglede tilsmagning og mere tyttebær. Og hvem putter muskat i en persillesovs? Det overdøvede totalt persillen.

Betjeningen: Sød og venlig, der kom vand på bordet ub da vi kom. Super! Toiletterne var fine.

Pris og kvalitet: Ja den hænger ikke sammen i dette tilfælde. 940 for 2 personer inkl. et glas vin er ok, men ikke når maden i den grad skuffer. Kommer vi igen? Nej, det...