IL RISTORANTE - Le restaurant Italien de Plan de Campagne Cabriès — Restaurant in Aix-en-Provence

I wanted to give half a star, but it does not exist .... Wizyya today, 2/11/19 was a very unpleasant experience because of the staff and because of the dishes served. Ordered dishes do not resemble Italian cuisine. The dishes have a changed recipe, the carbonara pasta sauce served separately is cold and made of oil, a large amount of salt and egg substitutes. No cream at all. The next dish was frozen inside (it did not heat well in the microwave). The staff reacted aggressively to the comment about poorly served dishes, without admitting the mistake, but offering a long lecture about the restaurant and staff being right. I do...

Je suis un gourmet avisé avec expérience gastronomique et critique/ testeur , et donc je noterai façon non sévère pour cet établissement mais objectivement.

restaurant « Italien » …

accueil et service : serveur très sympathique et compétant

Lieu : établissement spacieux, décoration « italienne » à la française, propreté correcte mais faites la poussière svp, surtout sur les supports laiton des verres suspendus au bar

Apéro : standard et pas « vrai » italien

Plat : Pizza : correcte, pâte bien cuite mais…on est un peu loin de l’Italie ! Attention : la focaccia ? ce n’est pas de la pâte à pizza épaisse avec de l’huile ,du romarin et du parmesan dessus …. L’escalope de veau à la milanaise : sec (précuit surement) insipide, aucun intérêt L’osso bucco : pas folichon et surtout un poil de cuisson en plus n’aurait pas été de trop Arancini : aucun intérêt, riz très fade et garniture très très simple Charcuterie : bof

Desserts : tiramisu...à l’avenir ? évitez de lui donner le nom de tiramisu svp, disons plutôt pot de mascarpone avec ses boudoir trempé au café lourd et gras …dommage c’est LE MONUMENT du dessert italien ! Fromage sans intérêt :basse qualité

Pour faire simple : tout est apparemment en AOP ,IGP, DOP,….. mais de qualité plus que moyenne …. Un restaurant « italien » avec un standard de gout « français » et de matière première de basse qualité.... tarif : cher mais le mot italien à fait grimper la note

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ma note sera de 12/20 aucun intérêt sauf si on aime le...

Nous fréquentons ce restaurant depuis son ouverture à une fréquence d'une à deux fois par mois, nous y avons passé deux reveillons de nouvelle année. Nous apprécions beaucoup ce restaurant et avons rarement trouvé quelque chose à redire, cependant depuis quelques mois et la nouvelle carte, qui a restreint nombre de choix notamment de poisson, et aussi la quantité et la composition des assiettes tout a changé. Poisson servi froid sur risotto chaud. Le service du plat est toujours assez rapide mais il faut s'armer de patience entre le plat et le dessert. De plus les serveurs sont stressés et courent sans arrêt, du coup des plateaux sont renversés et le sol pas toujours nettoyé par manque de temps. Nous avons été placés à une table de laquelle gouttait de l'huile et sous laquelle des morceaux de verre jonchaient le sol. Le restaurant est donc moins propre (table et sol) et donc moins accueillant. Là où auparavant il vallait mieux réserver au risque de ne pas pouvoir manger, aujourd'hui nous mangeons avec des personnes qui s'entassent dans l'entrée en attendant qu'une table se libére. Il me semble que les consignes sont de ne refuser personne mais l'experience du repas s'en trouve nettement dégradée. Nous avons fait 3 repas dans ces conditions, et nous avons donc décidé de ne plus revenir manger au moins pendant quelques mois nous referons peut être un essai en fin d'année sinon tant pis nous regrettons que notre restaurant se soit engagé dans cette voie qui ne nous...