Le Nid du Merle — Restaurant in Annecy

Bar à vins prônant la qualité, avec un bon accueil, dans un cadre sympa, tenu par un passionné. J'en sors. Je ne connaissais pas. Une belle découverte. Le style simple mais raffiné m'a d'abord attiré. La lecture de la carte m'a fait envie et mise l'eau à la bouche. Il y a des vins pouvant convaincre à tous les goûts :du blanc moelleux, en passant par du blanc sec, du rouge, pour aller jusqu'à du Champagne, et même de la bière et des boissons non alcoolisées. L'écoute du patron parlant aux autres clients, posé, attentionné, sans superflus, a fini par me convaincre : je me suis assis en terrasse. J'ai pris une petite assiette de saucisse sèche et un verre de vin blanc Pouilly Fuissé ; parfait. J'ai fini mon verre avant mon assiette … alors j'ai demandé au patron de me conseiller pour prendre un autre verre de vin. Après une petite discussion, il m'a conseillé un Haute-Côte-de-Beaune blanc : parfait. L'ambiance était conviviale, avec des touristes mais aussi d''autres clients qui ont l'air d'être des habitués. Et voilà, que demander de plus ? Eh bien oui : il y a plus ! Une fois à l'intérieur pour régler l'addition : j'ai apprécié d'autant plus la déco, avec ses photos cadrées. Le patron m'a dit qu'il fait des « roulements » en exposant des photographes de différents styles, avec vernissages … Et puis on a parlé de la qualité de ses produits, et on a échangé. Il m'a dit qu'il ne propose ce qui lui plaît. J'ai bien ressenti qu'il est passionné. En conclusion : je vous recommande cet établissement !!! En tous cas je reviendrai : pour se faire conseiller par le patron, goûter les bières, d'autres vins,...

Super chilled atmosphere, with a wide selection of wines by the glass and bottle, including sparkling! Plus snack to go with, from cold cuts of meat to cheeses and anchovies, and a house tartine ( toast bread). Ideal for apero or even a lighter meal with...

Love the intimate vibe and we had some great Prosecco and a wonderful charcuterie/fromage plate! The man who waited on us (and to me it seemed like he owned the establishment) was incredibly friendly and worked extremely hard! Would...