Pierre Hermé Paris — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

Venant du Sud, où les boutiques Pierre Hermé sont rares, J'ai découvert la maison lors d'un de mes déplacements pro.. Quelle découverte !!! A chaques passages j'en profite pour prendre, ramener et envoyer des petites douceurs ! Mes amis et famille sont totalement conquis.. Quant à moi je met une mention très spécial au point de vente du CNIT qui malheureusement ne propose pas les pâtisseries, mais trouve toujours une solution ! Le staff est très à l'écoute et arrangeant ! Une mention très spécial pour la bienveillance de Sarah, d'une douceur professionnelle à la hauteur de la maison ! Un sourire et une amabilité sans faille. Totalement conquise pour ma part ! Et je n'hésite pas à faire un détour par le CNIT à chaques déplacement.. Une deuxième mention pour la collection de Noël qui me tarde.. les marrons au rhum ainsi que le panettone aux marrons glacés.. un délice ! Tablette chocolat noir praliné pour les fêtes des mères un succès incroyable auprès des mamans de mon entourage. Le cake leetchi rose.. qui a parfaitement voyager en colissimo jusqu'en Corse et arrivé sans un défaut.. Vraiment.. Un grand merci à la Maison Pierre Hermé ainsi que le Staff du Cnit! A très...

A huge thank you to Marina for the exceptional service! She not only recommended the best macarons, but also shared her positive energy and explained the different flavors in such a lovely way. Her suggestions were spot-on, and we truly appreciated the...

Le cake Mogador de Pierre Hermé peut décevoir car, malgré la réputation du pâtissier, l’ensemble repose presque exclusivement sur la qualité du chocolat utilisé. Le cake en lui-même est assez banal, sans véritable valeur ajoutée ni complexité d’arômes, et sa texture tend même vers le sec. Cela donne l’impression que l’on paie essentiellement pour la signature, 28€............et non pour un équilibre gustatif ou technique abouti.

En pratique, un cuisinier amateur un peu expérimenté peut obtenir un résultat équivalent, voire meilleur, en travaillant un cake au chocolat maison avec des ingrédients de qualité et un juste dosage de matière grasse pour l’humidité. Ce constat limite l’intérêt du produit pour ceux qui s’attendaient à une création réellement marquante ou...