SUSHI KOBBO BASSINS À FLOT — Restaurant in Bordeaux

I guess it is my error, but I went in thinking this was an authentic Japanese restaurant. The all you can eat concept is interesting, and the fish was OK, but many other menu items were very strange (lots of cheese). Everything tasted a bit sweet (even the seaweed salad). Ginger and wasabi were provided on request, but it was regular ginger not pink ginger. Whats worse, I got food poisoning (suspect Vibrio), the first portion of sushi were quite warm. So unfortunately I cannot recommend, but on the positive side the atmosphere and decor were very nice and the...

La décoration est bien, avec un ton neutre qui donne un charme à l’établissement. Le concept de commande avec la tablette est original, ce qui est bien quand nous voulons commander et ne pas attendre que le serveur vienne nous voir.

Cependant, pas mal de choses m’interpellent dans cet établissement : le menu à volonté, qui est à 29,90 €, ne comprend que les entrées et les plats, et non les desserts, qui sont comptés en supplément. Ce qui est dommage, car quand un client vient dans un restaurant à volonté, il doit avoir à volonté entrée, plat et dessert.

De plus, je ne comprends pas le quota de commande, qui est de 7 maximum par personne. De plus, il y a un battement de 20 min pour pouvoir commander. Un client seul, qui a commandé 2 plats et qui veut se resservir, doit attendre 20 min pour pouvoir recommander sur la tablette, surtout que le temps d’attente des plats chauds est long pour sortir 3 pièces.

Et pour finir, j’interpelle le ou les gérants du restaurant pour revoir leurs prix des desserts, qui sont à mon sens relativement chers. On ne peut pas vendre un mochi 3 € la pièce alors que, si nous comparons dans les grandes surfaces ou magasins de proximité, le niveau moyen du prix des mochis est de 1,90 €. À la rigueur, soit l’intégrer au menu à volonté, soit baisser les prix des desserts.

L’enseigne accepte les...

Surtout ne prêtez pas attention à l'avis de "Jessica D". Nous étions à une table proche de la caisse et c'était une famille avec 2 enfants. Ils se sont plaint que tous les plats étaient froid etc.. alors que nous avons mangé au même moment et que tout était chaud et très bon. C'était tellement gros que j’ai directement dit à ma compagne, "tu vas voir ils disent ça pour payer moins cher" et ça n'a pas raté car au moment de l'addition la femme s’est agacée avec son mari en demandant "un geste commercial" et en menaçant de mettre un mauvais avis.. Je trouve ce genre de comportement détestable et clairement pas aidant pour les restaurateurs, c'est pour cela que je voulais en parler en premier lieu de ce commentaire.

Sinon de notre côté nous avons passé un excellent moment avec ma compagne et notre enfant. Tout était très bon, chaud et bien soigné (je mets en photo/vidéo une partie de ce que nous avons commandé). Le service était vraiment très bien et rapide. Il y a également la climatisation donc c'était vraiment super confortable en ces temps de fortes chaleurs. Vraiment nous reviendrons avec plaisir !...