3 Brasseurs Boulogne-sur-Mer — Restaurant in Boulogne-sur-Mer

Nous sommes venus hier soir pour la première fois (et la dernière)!!!

Nous avons commandé l’apéritif avec un accompagnement puis en plat, 3 flammekueches.

Nous sommes arrivés vers 19h30 et la salle était remplie au 3 quarts. Moi qui avait par le passé fréquenté les 3 brasseurs de Lille, je suis profondément déçu.

Nous avons été servi rapidement de boissons puis de l’accompagnement. Par contre, pour avoir nos 3 flammekueches nous avons dû être très patient. En effet, nous avons été servi environ 1h20 après la fin de l’apéritif .

A notre grande surprise, les plats sortaient des cuisines mais jamais nos plats!!! L’attente a été interminable.

Nous avons pour un moment pensé que le serveur n’avait pas validé notre commande mais à priori, non.

Au contraire, le serveur, vu notre air d’insatisfait, nous fuyait du regard !!! Nous sentions une gêne de sa part.

Nous étions prêt à quitter l’établissement mais enfin nos 3 flammekueches sont arrivées. Nous avons pu satisfaire notre faim et fort heureusement, elles étaient excellentes.

Après une nouvelle attente, nous avons enfin été débarrassé.

Puis nous avons pris connaissance de la carte des déserts sur la carte qui était présente sur notre table. Nous avons fait notre choix et attendions que le serveur vienne prendre notre commande.

Après 30 minutes d’attente, nous décidons de partir et de ne pas prendre de désert (on mangera un yaourt nature à la maison)

Bien entendu, nous demandons et payons l’addition.

Au moment de payer l’addition, nous attendions avec grande impatience la formule des serveurs normaux : est-ce que ça été? Mais là, aucune formule de politesse au sujet du moment passé dans le restaurant.

J’attendais ce moment avec grande impatient pour vider mon sac mais je n’en ai pas eu le loisir. Encore une déception.

C’est bien la première fois que nous quittons un restaurant sans prendre de désert et avec l’envie de ne plus y remettre les pieds.

Nous avons cru comprendre qu’il y avait un gros problème de compétence des serveurs mais je pense qu’il y a un manque de personnel ou d’organisation en cuisine! Manager pas à la page ou dépasser.

Bref, une soirée à oublier. C’est pour cela que nous ne viendront plus aux 3 brasseurs de Boulogne/mer.

Nous ne vous recommandons pas...

Food was average, nothing to go wow for. Expensive for what it is. Service was mediocre too, one person covering many tables, running from kitchen to the bar it's a long distance, the same person takes food and drink orders, also the same person brings food and drinks, the distance between bar and kitchen is huge, you can only see this poor guys running tirelessly is like watching a marathon run. It makes you feel sorry for the waiters. Food and drinks should be delivered by different people and the waiters can have small chat to clients and create enjoyable atmosphere. The place is nice and the beer is excellent by it feel completely disjointed. Difficult to say if it's a restaurant or a fast food dispite watching a...

Habitués depuis des années à aller manger à Coquelles sans jamais aucun souci, nous avons voulu essayer à Boulogne-sur-Mer, là où nous habitons. Quelle catastrophe… Nous sommes arrivés sans réservation à 20h30. Éric, qui nous a accueillis, nous a dévisagés avant de nous refuser sous prétexte qu’il était complet pour toute la soirée et qu’il fallait revenir un autre jour. Pourtant, sur le site, les réservations étaient ouvertes à partir de 21h15 et la salle était à moitié vide… Nous avons fait constater que la réservation était possible et avons alors pu réserver pour 21h15. Qu’on nous dise qu’il faille réserver pour aujourd’hui, nous l’aurions complètement accepté, mais nous dévisager pour nous dire de revenir un autre jour n’a pas été apprécié ni compris… Après avoir attendu 45 minutes dehors, de retour au restaurant pour 21h15, Éric nous ré-accueille avec une aimabilité qui bat des records ! Éric nous installe à une table et vient ensuite désinfecter la table juste à côté de nous, avant de laisser le désinfectant et le chiffon sale sur cette même table… Nous avons commandé deux Welshs : un sans œuf et un sans jambon, du fait d’une intolérance pour l’une et d’un régime végétarien pour l’autre. On nous a assuré qu’il n’y avait aucun problème, mais les plats sont arrivés avec œuf et jambon. Une fois les welsh servit sans oeuf et jambon, ceux-ci n'était pas fameux du fait du fromage presque froid et très peu fondue. Quant à la flammekueche végétarienne, elle ne comportait pas ce qui était indiqué sur la carte… Nous avons également mangé en compagnie d’une souris qui se baladait non loin de nous dans la salle… Nous étions très mal à l’aise à l’idée de nous plaindre de tout cela hier soir; renvoyer les deux Welshs à peine servis est la seule chose que nous avons osé relever. Les serveurs (en dehors d’Éric) sont d’une gentillesse et d’une amabilité des plus remarquables, et nous ne voulions pas qu’ils payent les erreurs des cuisiniers et de l’un de leurs collègues. Ces “erreurs” nous ont pourtant gâché notre soirée, et dorénavant, nous continuerons de faire la route...