Chez mes sœurs — Restaurant in Dijon

Chère Lina, Je vous remercie pour votre passage et suis bien désolée pour cette expérience peu concluante... Je me permets juste de me justifier concernant le "cher pour ce que c'est" qui reste toutefois assez subjectif lorsque l'on sait que notre équipe de cuisiniers et pâtissiers s'affairent en cuisine dès 4h30 du matin pour préparer avec nos produits frais et de saison, nos recettes élaborées par nos soins, afin de vous servir en boutique au plus tôt. Ce qui explique notre concept : la restauration rapide à travers une vitrine attrayante proposant nos plats fait maison dans des bowls en carton afin d'être emportés et des boisson dans du plastique recyclé et recyclable. Je serais ravie de pouvoir échanger avec vous sur votre expérience afin de mieux comprendre votre avis, tout comme ceux de mes collègues Le Nid, Madeleine café, Aïda ou encore Bouillon Notre dame qui participent activement au dynamisme de notre beau centre ville à travers leur compétence, leur valeur, leur identité et leur persévérance malgré les temps difficiles que nous vivons tous … Au plaisir d'échanger, Anne-Sophie

Pour vous répondre Anne-Sophie, ça n'est pas parce que les gens se lèvent tôt qu'ils font les choses bien... Ça n'est pas parce que vos cuisiniers se lèvent tôt que les plats sont bons et que ça justifie les prix... Ça c'est vraiment le raisonnement typique des entrepreneurs qui courent après l'argent. Avez vous déjà mangé chez Aida ou le bouillon ? Avez vous déjà remarqué quels prestataires les livrent ...? Metro ça vous dit quelque chose ou pas ? Concernant le dynamisme, j'aimerais bien un dynamisme qui ne fasse pas manger de mauvais produits et du mauvais surgelés pour se faire de l'argent c'est tout. Si vous utilisez des produits frais et de saison c'est super mais ça devrait être la base de toute restauration qui se respecte, ça ne devrait même pas être un argument marketing ou un argument tout court... Et encore une fois ça n'est pas parce que les produits sont frais et de saison que la cuisine est bonne...question de gout peut être ! Alors oui j'ai dit que ça n'était pas concluant pour ne pas dire décevant. Et oui je persiste et je signe en disant que la majorité des restaurants à Dijon travaille avec des produits de mauvaise qualité. Mais la chance que vous avez c'est que la majorité des gens ne savent pas...

I really loved the look of the restaurant. One could decide whether they want the food portable or to eat there.It looks delicious too.However I would recommend to only eat the sweet stuff like the banana bread they sell there. The salads and the cool drinks had a weird taste,which I wouldn't buy another time.However their hot drinks like Chai tea where really delicious, like their cookies...

Choix des gâteaux attractive, les café sont bons sachant qu'à Dijon c'est compliqué de trouver du bon café même aux endroits spécialisé en café, le lieux est cosy, des prises disponibles à côté des places assises au cas où vous êtes en voyage,de passage ou pour travailler et des bonnes choix de lecture si vous oubliez de prendre vos propres livres.Il n'y a pas des choix en plats vegans mais si vous êtes végétarien y a des bons choix (juste avec du fromage ,pre-preparé pour les personnes que n'en mange pas),soupe du jour Misso Bonne juste un peu trop sallé.Un grand Merci à la serveuse Raphaëlle au sourire éclatant et gentillesse familiale (très juste tenant en compte le concept et le nom de l'Etablissement), très professionnel et agréable avec ses collègues et les clients ainsi que dynamique, le service de Raphaëlle est un grand atout pour l'Etablissement j'espere qu'on la garde et on en prends soin comme de l'or. J'ai passé une très bonne matinée chez "chez mes soeurs" À répéter!merci beaucoup pour le merveilleux...