Brasserie les Bains Trouville — Restaurant in Lisieux

We went to this restaurant in Trouville to try the mussels (moules). We ordered the entre & plat combo, and got the crevette & bulot avec mayo (shrimp and snail with mayo) for our entre which are very fresh and sweet, the mayonnaise are delicious with tangy flavor. and we took the moules for the plat. There are the moules marinières (cooked with onion & wine) more suitable for people who prefer bitter and has alcohol reduced flavor with onion bits and the moules a la creme (cooked with cream & cheese) which is my favorite are better for people who enjoy cream and doesn't enjoy bitter flavor, they are also served with fries on the side. It was pretty packed when we arrived there at 9 PM, might be more people before that, so prepare for some...

CATASTROPHIQUE

Service du 25.08.25

Ma mère et moi avons demandé deux places. On nous a demandé d’attendre dix minutes, ce qui n’est pas un problème en période de vacances. Nous avons explicitement proposé d’attendre au bar et de commander un verre de vin en attendant qu’une table se libère.

15 à 20 minutes plus tard, les serveurs nous passent devant le nez sans même penser à nous demander si nous souhaitions boire quelque chose, alors que nous avions nous-mêmes lancé l’idée. Nous aurions très bien pu attendre sans rien consommer (aucun souci pour nous, j’ai envie de dire).

Il ne faudra pas s’étonner ensuite que des restaurants fassent faillite. Le service présent ce jour-là a préféré nous laisser poireauter et nous passer devant le nez une cinquantaine de fois, comme si nous étions invisibles. Aucun serveur ni aucune serveuse n’a eu l’idée de prendre notre commande. On parle ici de bon sens, de logique : ce n’est même pas quelque chose qu’on apprend, c’est évident. On ne laisse pas des clients attendre sans un regard, sans un mot, sans indiquer qu’on les a vus et qu’on va s’occuper d’eux.

Le manque de service dans ce restaurant reflète malheureusement la réalité du service d’aujourd’hui en France, qui se perd. Et la goutte d’eau fut la réponse qu’on nous a faite, comme si c’était de notre faute de vouloir partir après avoir été ignorés. Est-ce une blague ?!? Le ton employé pour s’adresser à des clients était inadmissible et témoignait d’un manque total de respect et de tact.

Tout mon entourage – qu’il soit français, anglais ou allemand – qui se rend régulièrement dans le coin sera...

Un sans faute ! Que ce soit la décoration, très chaleureuse, des matières sélectionnées avec soin, entre le bois et le bleu velours moderne. Plusieurs espaces différents sont bien délimités pour offrir des ambiances bien distinctes en fonction des envies. Les matières absorbent bien le bruit également ce qui offre du calme. La vaisselle est propre, bien choisie, très jolie, sans traces de calcaire. Certes c’est un détail mais très agréable ! Nous sommes accueillies avec le sourire et la bonne humeur qui demeurent tout au long du repas. Les attentions et les conseils sont également de mise ce qui rend le moment très agréable !

Nous avons pris les calmars frits avec une sauce tartare, le tout absolument excellent, frais, bien assaisonné, fait maison et cela se sent, rien a dire. En plat nous avons pris la bavette avec les pommes dauphine, une cuisson bleu parfaitement exécutée et des moules crème comme rarement goûtées. Les moules étaient toutes petites, signe de moules fraîches et pas d’élevage. Le patron nous a les a même remuées afin de les réchauffer et les crémer à nouveau, très gentille attention !! Et en dessert le chou ganache vanille, peu sucré, bien vanillé avec de la vanille en gousse fraîche, absolument parfait et gourmand. Le prix était très raisonnable, 79€ pour deux avec 2 apéritifs, 1 entrée, 2 plats et 1 dessert. Que cela est compliqué de trouver un restaurant aussi bon, allez-y les...