Café du Jura - Bouchon Lyonnais — Restaurant in Lyon

I really wanted to like this place considering all of the positive reviews. The atmosphere is great although in a modern shopping area and service was also very good in spite of a few extra items added to our bill which was corrected. The food unfortunately fell short of what you can expect in a traditional bouchon. The quality and flavor was lacking compared to other bouchon visited over several days in the city. If I had friends or family visiting, I would not recommend this place or consider returning myself. I’m sure there are worse places, but definitely better options if you have a reservation. If you are stuck with no reservation…well, this spot will...

TRES BON BOUCHON LYONNAIS !...🥘🍲🥣🥗🧂🍷🍺🍴🥕🥦🫛🌶🍖🥩...réserver c'est mieux en tous les cas le jeudi soir, c'est plutôt petit et c'est vite plein. Un délice pour l'andouillette..peut-être même la meilleure que j'ai mangé et pourtant lyonnais depuis toujours, ce n'est pas la première...avec la sauce qui va bien c'était un délice...la salade verte était trop petite, à la maison on en mange 3 bols comme ça...l'accompagnement de l'andouillette est plutôt très bon, petites pommes de terre enrobées dans une feuille de brique , c'est très original...en revanche ça aurait mérité d'être par 2, car une seule on reste frustré, voir la photo. Et la salade est moyenne, on est déçu car ce n'est pas à proprement parler un plat élaboré, si c'est pour manger de la salade je ne vais pas dans un bouchon Lyonnais...un légumes de saison ça serait bien mieux a mon goût. Le tablier de sapeurs a moins été apprécié. Par ailleurs, ça serait bien d'avoir un menu, genre à 30€ car l'addition monte très vite..un apéro + 1 petite salade en entrée + une andouillette + 1 mousse au chocolat et 1 petite bouteille de vin (22€) ..à 3...c'est 169€ soit en moyenne 56€ par personne ça commence à faire cher, j'étais avec de gros mangeurs et la quantité limite pour eux. Mais c'était bon, heureusement d'ailleurs..en résumé, très bien, très bon, un bouchon lyonnais dans son jus, un savoir faire méritant le détour au moins pour l'andouillette qui est exceptionnelle sans parler de la mousse au chocolat...avec une quantité à revoir à la hausse et une proposition de menu pour que l'addition soit revue un peu à la baisse et la ce serait parfait, les toilettes avec une porte vitrée ça peut surprendre...en tous les cas merci, je mets quand...

Envieux de gouter un repas cuisiné dans un vrai bouchon Lyonnais, Fanny et moi avons choisi le Café du Jura sur recommandation. Nous avons été agréablement surpris par la qualité de la nourriture servie et la sympathie du personnel. Nos menus du Lyonnais était composés de :

D’une salade garnie au hareng doux et marinés. Les ingrédients étaient de qualités. La terrine du chef et sa farce saisonnière. La terrine était composée de fruits sec et saupoudrée de gros sel. L’acidité qu’apportait les oignons au vinaigre se mariait très bien avec la terrine. D’une andouillette à la fraise de veau (Maison Braillon) accompagnée de pomme de terre. Celle-ci était puissante en bouche et équilibrée. J’ai aimé le rapport matière grasse/ viande. La cuisson était maitrisée. D'une quenelle de brochet artisanale « Maison Bonnard » avec sa sauce homardine maison. La quenelle était légère et savoureuse, elle permettait de sentir les aromes de brochet et de homard contenu dans la sauce. Une crème brulée et une tarte à la praline accompagnée d’une boule de glace à la praline. De qualité également.

Nous sommes ressortis sans faim du restaurant après avoir discuté avec le chef cuisinier, passionné par son métier. La balade digestive jusqu’à la gare de Lyon Part-dieu nous à aider à faire passer ce repas copieux. Manger dans un endroit proposant des produits locaux et bons avec un savoir faire en cuisine est de plus en plus rare. Il est difficile d’identifier les vrais bouchons des attrapes touristes qui ont envahis des quartiers comme Le Vieux Lyon. Vous pourrez trouver les bouchons labélisés sur le site de l’association des bouchons.

Merci au personnel du Café du Jura. Aux friands de bonne...