Le Gargantua — Restaurant in Mulhouse

Avis sur Le Gargantua — une expérience à deux visages, et l’amère déception d’un potentiel gâché.

Dès notre arrivée, le cadre semblait prometteur : une carte alléchante, des intitulés généreux, et une ambiance qui laissait espérer une belle soirée gastronomique.

Les entrées ont tenu leurs promesses. Le foie gras poêlé, fondant et parfaitement assaisonné, était un vrai plaisir. Le ceviche de saumon, frais et bien équilibré, apportait une touche acidulée bienvenue. Les Saint-Jacques associées au foie gras formaient un mariage audacieux, mais réussi. Jusqu’ici, tout allait bien.

Mais hélas, la suite a tout gâché.

Le filet de bœuf au foie gras, plat principal affiché à 31€, a été une catastrophe. Une viande dure, nerveuse, mal découpée, qui se révélait difficile, voire impossible à mâcher. Le goût du bœuf était noyé dans un vin rouge trop puissant, déséquilibré, qui écrasait tout sur son passage. L’ensemble n’avait ni finesse, ni cohérence. Ce plat était tout simplement immangeable. J’en ai à peine touché quelques morceaux, le reste est resté dans l’assiette.

Nous l’avons signalé à la serveuse — poliment, mais fermement. Elle s’est contentée d’un sourire vide, sans aucune réaction, sans excuse, sans geste commercial. Et surtout, sans retirer le plat de l’addition. Un plat aussi indigne d’une carte à ce prix mérite au moins qu’on reconnaisse l’erreur. Là, rien. Un silence gênant. Comme si le client devait se contenter de ce qu’on lui impose.

Quant au service — disons qu’il a été fonctionnel. Ni chaleureux, ni attentionné. Une présence sans écoute, sans regard, sans l’envie de faire plaisir.

Et c’est cela qui rend l’expérience encore plus amère : ce restaurant a du potentiel. On le sent dans certains plats, dans l’idée de la carte, dans les quelques éclairs de saveur. Mais ce potentiel est trahi par un manque de rigueur, de respect du client, et surtout — d’humilité face à la critique.

Un bon restaurant ne se juge pas seulement à ses réussites, mais à sa capacité à reconnaître ses erreurs. Le Gargantua, ce...

Déçu... Nous cherchions un restaurant français avec une terrasse et un certains standing, nous étions déçu de découvrir que le restaurant se trouve dans un HLM. Le cadre était bétonné, couleur froide pour la terrasse, portes ouverte des cuisines sur les surfaces commerciales avec les odeurs.

Le service n'était pas top (manque de formation en matière de service). Quand les menus sont à 40€, le service se doit d'être efficace, avec un dress code (nous ne sommes pas au kebab du coin), la courtoisie doit être présente et la cordialité.

Je n'ai malheureusement pas retrouvé ces qualités la auprès du personnel salle.

Pour la nourriture, rien d'extraordinaire, pour ma part, c'était un cordon bleu (aucune indication concernant la sauce, ni même les accompagnements sur le menu) surprise de recevoir une compotée de légumes et 3 tranches de patates avec qui se battent en duel. (En terme de quantité, c'est limite)

Pour les entrées offertes, une tranche de saumon même pas découpé dans des verrines trop grandes et du coup immangeable. Aucune cuisine, aucun travail de recherche... Rien ! (Mettre une tranche de saumon dans un bocal, tout le monde peut le faire.)

Encore une fois, moyenne du prix entre 20 et 30e par plat et un menu à + de 40€.

Total de la note pour 3 personnes avec 3 assiettes et 4 verres de vin et une bouteille d'eau et 2 fondants au chocolat pour 140€.

À ce prix là, vous avez un semi gastro qui répond à toutes les exigences d'un vrai restaurant français.

L'impression que j'ai ressenti est que nous avons mangé dans un restaurant français de "contrefaçon".

Avoir un restaurant c'est répondre à des codes (surtout pour des prix comme ceux là.)

Ils ne sont pas respectées et cela me pousse à dire que le restaurant est surcoté pour une...

Wir waren auf der Durchreise und hatten eine Nacht in Mulhouse geplant und kamen erst sehr spät um 21:30 Uhr ins Restaurant und wurden dennoch sehr freundlich in Empfang genommen. Da das Restaurant so gute Bewertungen hatte, wollten wir es unbedingt ausprobieren. Wir haben es nicht bereut.

Die Portionen waren extrem groß und das Preis-Leistungsverhältnis auf jeden Fall angemessen. Allerdings hatte ich eine Vorspeise (Froschschenkel, sehr zu empfehlen) und habe dann das Hauptgericht überhaupt nicht geschafft. Also eigentlich sind die Portionen zu groß, um sich danach auch noch ein Dessert zu gönnen. Das Personal war sehr freundlich und hat trotz sprachlicher Kommunikationsprobleme alles versucht, um uns einen angenehmen Abend zu bereiten.

Die Weinpreise sind leider auch gigantisch. Er hat gut geschmeckt, aber wir waren wohl zu sehr von Spanien und deren günstigen Weinpreisen verwöhnt. Wir haben für ein halbes Glas 7,50 Euro bezahlt. Die ganze Flasche wäre sicher wesentlich günstiger gewesen.

Das Ambiente der Terrasse haben wir jetzt nicht so schön empfunden, aber die Temperaturen im Inneren des Restaurants waren uns zu hoch.

Empfehlung: 2-3 Stunden Zeit einplanen, aber dafür 3 Gänge einplanen und eine ganze Flasche Wein zu...