Le cadre : en plein cœur du 16e, dans l’ancienne gare, il faut descendre quelques marches pour arriver à un étage entièrement décoré dans un style péruvien entre traditionnel et moderne. Le lieu est vraiment époustouflant, légèrement dans la pénombre. Malgré la superficie, il y a tout de même un peu d’intimité autour des tables. Il est possible de voir au travers des différents bars et cuisines ouvertes, ce qui est très appréciable

Le service : un service rapide, notre serveur a pris le temps de nous expliquer les plats et les vins, quelles associations nous plairaient le plus. Il nous a également conseillées concernant les quantités et il a vu juste sur toute la ligne. Les différentes personnes du service ont toutes été souriantes, professionnelles. Un réel sentiment de prestation haut de gamme.

Les plats : nous avons pris 1 entrée et 2 plats, ce qui était largement suffisant. On m’avait recommandé ce restaurant pour les tacos au bœuf et je suis très loin d’être déçue. Il y avait eu goût des textures, un contraste, ce n’était pas trop salé pour une viande marinée. Pour moi c’est vraiment un incontournable. Les plats étaient fantastiques aussi. Le burger s’est vraiment démarqué avec ses différentes notes fumées, aussi bien le pain que le fromage. Une véritable surprise à chaque bouchée. Le deuxième plat était le Arroz Misti combinado (recommandé par notre serveur). C’était une découverte d’un plat que je n’avais jamais mangé, la présentation est atypique, l’originalité rend vraiment l’expérience superbe.

Rapport qualité/prix : ce n’est peut être pas dans le budget de tout le monde, cependant pour le service, le cadre, la quantité et la qualité de la nourriture, je trouve le prix tout à fait juste et raisonnable.

Expérience personnelle : ce restaurant m’a transcendée, c’est tout à fait le type de cuisine et de nourriture que j’aime, c’était très copieux ce que j’ai aussi apprécié. Ma seule petite critique serait les frites qui sont des frites classiques. Personnellement j’aurai aimé quelque chose de différent mais on ne peut pas plaire à tout le monde. J’ai hâte de retourner dîner dans ce magnifique endroit pour tester d’autres plats à la carte.