Bouch Marais — Restaurant in Paris

Cuisine étonnante, plats cuisinés avec soin avec beaucoup de goût. Plats sur conseils de Nicolas à partager. C’était vraiment un réveil des papilles surtout la sauce adjiverde comment la décrire juste incroyable et succulente avec les brochettes de poulet au cajun!!!! Je voulais en recommander en dessert c’est pour dire que c’est juste un plat que j’aime vraiment adoré. La bavette qui pleure incroyablement revisité subtilement au saveur thaï. Et le chou-fleur crousti fondant.sauce yaourt. Un parti pris juste magique le mélange du chou-fleur se marie parfaitement avec la sauce au yaourt subtilement assaisonnée. Et pour finir le bœuf confit accompagné de sa purée de patates au jus de gingembre un accord audacieux mais quelle surprise, juste incroyable ce plat. Pour les boissons c’était des cocktails et de la bière, c’était parfait également Nous avons été accueilli et servi par Nicolas, nous avons été accueilli très chaleureusement et d’une façon très sympathique. Ce qui devient assez rare à Paris. Oui oui cela devient même étonnant d’être accueilli si chaleureusement. Il a été de très bon conseils sur le choix des plats, il connaît très bien sa carte et les plats. Et encore merci Nicolas pour votre bonne humeur, et surtout beaucoup d’humour, nous avons passé un magnifique moment avec lui. Cela fait du bien de voir qu’il y a encore des personnes qui aime leur métier et très pro tout ça dans la bonne humeur. L’ambiance du restaurant était assez calme avant qu’on arrive, car nous étions 4 et on arrêtait pas de rire. Encore désolé pour le bruit que nous avons fait, mais le fait de rire à gorge déployée et les amis peuvent confirmer que je ri très fort😂 Le restaurant est chaleureux avec de jolies tables en bois. Un sans faute pour ce restaurant !!! Et merci encore à Nicolas qui noius à parlé de Aude la propriétaire de ce restaurant, qui vient de l’école ferrandi, il nous a expliqué tout sur son parcourt. Superbe moment!!! JE RECOMMANDE...

Very disappointing. Definitely wouldn’t go there again. Service was very poor. The girls were rather one their phones than paying attention to the guests. It’s supposed to be „modern French“ but „fried French“ would be more fitting. Onicini (Fried rice balls filled with cheese and pesto) - absolutely tasteless. Cassolette Boeuf - not impressive. Fritte ossau iraty - cheese fries okayish, but cheese still tasteless. Overpriced for what you get. Ah - almost forgot about the bread they serve on site. A joke. Rather don’t serve it at all than...

FUYEZ ! C’est mon tout premier commentaire négatif mais vu l’expérience je préfère vous sauver votre temps votre argent et votre bonne humeur. Service accablant… on s’est littéralement fait engueuler par la chef de rang. Que dire du « patron » ? Exécrable à la hauteur de leurs frites surgelées. Installées à 13:45 les plats arrivent finalement à 14:28 avec une erreur de leur part puisqu’ils se trompent de plat. Je leur dis qu’il ne s’agit pas de ma commande, le patron méprisant part sans un mot checker la recette sur sa carte, ( étonnant non ?) avant de revenir brusquement au point de presque renversé la bouteille et la carafe sur ma mere, sans une excuse et toujours très agressif il prend le plat et repart. Avant cela Nous venions juste de changer de table pour une table en terrasse on nous a dit «  par contre prenez vos verres et tout le reste »… on a meme fait le service du coup, finalement on nous indique une autre table en nous hurlant dessus. Là ca a commencé à devenir une experience extrêmement désagréable. On en pouvait plus. Finalement on décide d’arrêter la casse, on indique qu’on ne souhaite plus le plat qui devait être changé, le patron méprisant et passif agressif comme sa chef de rang, nous apporte l’addition. Rien ne va dans ce resto «  gault et millau » je pense que c’est ma pire expérience en 40 ans de Paris… puis tout est surgelé sur leur carte…. Économisez vous il y a tellement de restos et spots au top dans le quartier ! Je tiens à préciser que nous avons été très polies et souriantes comme toujours avec les commerçants, preuve en est je ne laisse jamais d’avis négatifs mais celui ci les...