Café Paulette brasserie — Restaurant in Paris

Reponse à votre retour : Quel mensonge! votre serveur a même failli nous refuser à la vue du fauteuil roulant! Il a pourtant commencé à dire que le fauteuil ne pouvait pas rentrer dans le restaurant ! il a bien dit que même dans la terrasse derrière les panneaux ce n'etait pas possible ! J'ai moi même dit que l'on pouvait s'installer à l'écart dans l'angle de votre terrasse afin de ne gener personne car a l'intérieur ça avait l'air de poser soucis! Donc non votre autocollant est plutôt pour vous donner bonne conscience !

Le serveur pressé ( pas par le monde présent au restaurant en tout cas) a nettoyé seulement une table sur les 2 la première. Donc comment expliquez vous que les 2 collaient ? Par manque de séchage ? Je ne comprends pas .... Les verres sales/ couverts je ne suis pas la première à le signaler c'est assez récurrent dans les commentaires.

Par ailleurs je cherche encore de quelle façon l'équipe a essayé de nous aider... On voyait bien que l'on dérangeait. Même pas d'aide pour le parasol afin de protéger la personne handicapée en plein Soleil. Quant à votre droit de Terrasse, cest uniquement pour nous? Car un monsieur etait placé exactement au meme niveau et votre serveuse ne lui a rien dit... C'est étonnant, car 1 chaise dépassait comme lui de maximum 10 cm. Je n'ai été nullement agressive, elle m'a demandé si cetait bon, j'ai répondu, que nous n'avions pas le choix.

Autre mensonge personne n'est venu nous proposer de l'aide et dieu sait a quel point nous avons eu du mal a installer le fauteuil. Nous avons demandé au serveur s'il avait une autre table normale ou avec un autre pieds plus facile pour le passage du fauteuil, car une table bistrot minuscule avec un pied croisé plutôt faite pour prendre un verre que pour manger, apparemment non , étonnant pour un établissement qui se veut accessible aux personnes handicapés , des tables normales, étaient pourtant présentes sur l'autre terrasse avec un oeid Normal plus adapté aufait ete bienvenue, donc quand vous dites que vous etes connu pour votre gentillesse et vos attentions et bien c'est loupé !

Pour finir vous dites qu'on nous a demandé si tout allait bien, effectivement peut-être une fois, mais nous etions tellement gènés nous avions vraiment l'impression de déranger, j'ai tout de même signalé le poil dans le plat .

Quant aux glaces dans le bol de petit déj' on s'attend tout de même a mieux en terme de présentation lorsqu'on va dans un restaurant, pas une feuille de menthe , un truc sympa , juste 2 boules dans un immense bol désolée je n'ai jamais vu ça, pour 7€ les 2 boules.

Vraiment très déçue de notre déjeuner dans ce restaurant de quartier. Je rejoins totalement les avis précédents concernant le manque d’hygiène : les couverts n’étaient pas nets, nos verres étaient vraiment sales, l’un d’eux avait même un reste de nourriture collé dessus. Les deux tables que nous occupions étaient collantes.

Le pire reste la découverte d’un poil dans mon tartare… Je l’ai signalé au serveur, mais aucune excuse, aucune réaction professionnelle.

Le service a été globalement désagréable : le serveur semblait pressé, impatient. L’accueil réservé à notre groupe, et plus particulièrement à une personne en fauteuil roulant, a été très limite et ce Malgré l’autocollant "accessible PMR" sur la porte, on nous a fait comprendre que l’accès à l’intérieur était impossible. Heureusement qu’il faisait beau et que la terrasse était ouverte.

Aucun sens de l’accueil ni d’humanité, que ce soit de la part du serveur ou de la jeune femme venue nous demander, de manière sèche, de pousser une chaise qui dépassait de quelques centimètres etbqui etait hors limite… alors qu’un autre client était installé exactement au même endroit, sans qu’on lui fasse la moindre remarque.

Enfin, les desserts n’étaient pas à la hauteur : des glaces servies à la va-vite dans des bols et la dernière dans...

Scandaleux. Le dimanche n’est pas un jour facile pour trouver un bon endroit où manger sur Paris, surtout en soirée. Chez Paulette paraissait être une bonne option. L’expérience s’est avérée catastrophique. La soirée commença normalement, à part le fait que le serveur ne pouvait pas vraiment nous informer sur le vin. On a pas fait les difficiles, un serveur qui manque d’expérience, ça peut arriver. Après avoir demandé quels étaient les produits servis sur la planche mixte, ce qu’il a dû demandé en cuisine, ils nous a répondu « du jambon, du jambon de pays et du jambon (…) et on a beaucoup de fromage, mais le chef ne peut pas me dire exactement lesquels ils utilisent pour la planche ». Cette réponse a renforcée l’impression d’amateurisme, mais on s’est (re)fait une raison. Le Arton que nous avions commandé était moyen, les bières étaient bonne (encore heureux). Après avoir attendu une demi-heure (!!!) pour la planche mixte (un dimanche soir, avec un peu de monde, mais le bistrot était loins d’être blindé) le serveur nous dit en la déposant « désolé on a plus de pain ». L’amateurisme je veux bien. Attendre 30 minutes pour une planche avec un peu de charcuterie et du fromage sans savoir ce qu’on allait nous servir c’est limite. Ne pas communiquer ce qu’il se passe en cuisine à temps ça commençait à faire beaucoup. Nous avons refusé de manger et de payer la planche et nous avons demandé l’addition. 49€ pour 2 demis et une bouteille d’Arton… et pas de note détaillée. Nous sommes revenu au comptoir pour demander la note, et ils nous avaient chargé 2 pintes des clients qui étaient assis à la même table que nous un peu plus tôt... En continuant à vérifier, on s’est aperçu qu’ils avaient compté 25€ pour la bouteille d’Arton alors qu’elle était à 23€ sur le menu. Ils nous ont rendu les 17€ illico, mais ce qu’ils ont fait s’appelle du vol. Ils se sont justifiés en disant que l’équipe était nouvelle et que le prix du vin venait d’être changé, mais pas encore sur les menus. Scandaleux de bout en bout.

Normalement je ne mets pas de commentaires, surtout pas négatifs, parce que je sais ce que c’est que de travailler dans la restauration. Mais l’escroquerie, même involontaire, ça ne passe pas et ça mérite d’être partagée avec les clients potentiels. Pour conclure : n’allez jamais dans ce bistrot mal géré, au risque d’être arnaqué par...

J'apprécie votre réponse, mais je dois dire que je trouve votre réaction à mon commentaire assez décevante. Au lieu d'accepter la responsabilité des problèmes soulevés, vous avez choisi de rejeter la faute sur moi en tant que client. Il est décourageant de voir que vous ne prenez pas au sérieux les commentaires des clients et que vous choisissez de minimiser l'importance de la qualité de la nourriture.

Permettez-moi de réitérer mon point de vue : lors de notre troisième visite dans votre établissement, nous avons remarqué que les frites étaient toujours frites dans la même huile que les autres produits, ce qui est évident. Il faut aussi comparer la photo des frites que j'ai prise avec celle que vous avez postée quelques heures plus tard, prise par ce type assis au bar (qui explique mieux la situation) et qui a un impact significatif sur le goût et l'expérience globale. Ma critique professionnelle a été donnée avec une préoccupation sincère et visait à fournir un retour constructif pour l'amélioration de votre établissement. En tant que professionnel, je comprends l'importance d'offrir des expériences de haute qualité aux clients.

Bien que votre serveuse ait proposé de remplacer les frites et de les retirer de l'addition, nous avons décidé de payer le montant en guise de pourboire pour la remercier de ses efforts En ce qui concerne les pourboires que nous avons laissés à la serveuse, ils n'étaient pas destinés à recevoir des offres gratuites ou à être remplacés, mais ils ne doivent pas occulter le fait que les frites ne répondaient pas aux normes attendues.

Je comprends que les plats faits maison n'aient pas toujours une forme parfaite, mais ce n'était pas le problème principal. En détournant l'attention du problème, vous rejetez les préoccupations valables que j'ai soulevées dans mon commentaire.

Les commentaires des clients doivent être considérés comme une opportunité de croissance et d'amélioration. Au lieu d'être sur la défensive, je vous invite à réfléchir aux points que j'ai soulevés et à les prendre au sérieux. L'amélioration de la qualité de vos plats doit être une priorité si vous souhaitez créer une expérience gastronomique positive et fidéliser vos clients.

J'espère sincèrement que vous reconsidérerez votre position et que vous vous efforcerez d'apporter les améliorations...