k-vibe — Restaurant in Paris

En court : Service désorganisé, longue attente pour un repas qui n'est vraiment pas à la hauteur des restaurants Bonchon à l'étranger, et vraiment cher. Si vous voulez essayer le Bonchon made in France, je vous conseille d'attendre au moins deux petits mois le temps qu'ils finissent de mettre en place le service.

En long : J'aimerais tout d'abord commencer mon avis en demandant pardon aux personnes qui était derrière mon groupe dans la queue. En effet, la cuisine fut à court de stocks à 20h30 (quand même incroyable d'être à court aussi tôt un samedi soir) et nous fûmes les derniers qui furent autorisés à rentrer dans le restaurant après une attente de 20min devant le resto. En parlant de cette attente devant le restaurant, cela commença par une attente en foule désorganisée devant le restaurant, avant qu'une dame ne viennent dehors pour nous demander de façon assez impolie : "Est ce que vous êtes capable de faire une vrai queue?". Ce n'est pas aux clients de faire eux même l'organisation de l'attente.

Une fois rentrée dans le restaurant, la prise de commande fût un peu laborieuse et on a dû ENCORE attendre pour commander. Et c'est durant cette attente que l'on se rend compte du problème : l'équipe de service pour certains parlent mal français, tandis que la cuisine ne parlent pas du tout français. Ce qui force à un équipier de service a joué le traducteur entre la cuisine et le reste de l'équipe. Cela cause un brouhaha constant entre le bruit fort dans le restaurant à cause de sa petite taille et le staff.

Après la prise de commande, nous avons reçu la nourriture au bout de 15min-20min. Et quelle déception... Pour référence vous verrez dans mes photos la différence entre les tenders en photos affichée sur les menus en caisse et le plat qu'on m'a servi. On en pleurerai si on n'était pas occupé à rire de toute la situation. Les tenders, au-delà d'être franchement décevant par les tailles, sont honnêtement assez bien cuit, la sauce Bonchon ail et soja est très bonne. Néanmoins, ça reste trop sec en bouche, ce qui gâche un peu le goût de la sauce.

Les accompagnements au choix sont dans la même lignée : décevant. Le riz blanc est bien cuit, mais la portion est vraiment radine. Le radis mariné... Bah c'est du radis qu'ils ont coupé en cubes et qu'ils servent comme ça. Vraiment. Un peu de liquide au fond du bol, c'est de l'eau ? Du vinaigre ? Et le coleslaw me demandez vous ? Et bien excellente question, ils n'en avaient plus en stock.

Pour conclure, l'ouverture de ce Bonchon est un fiasco total. Je me demande même POURQUOI est ce qu'ils ont choisi d'opérer comme un fast-food au lieu d'un restaurant avec un service à emporter comme en Asie. Cela permettra un meilleur service des clients, pour permettre à ceux qui veulent manger sur place de profiter d'une vraie expérience de restauration, et ceux qui veulent à emporter de pouvoir prendre et partir. Néanmoins, je reste positif : du progrès est à faire, mais je suis sûr que les équipes de Bonchon sont conscientes de ces problèmes, et vont les corriger.

Je reviendrais à Bonchon dans environ 3 mois, avec un peu d'espoir que ces problèmes auront été résolus, et j'espère que je pourrais changer mon avis pour un avis plus...

BonChon is my favorite place in the world. I have spent so much money and time in this place because their chicken is obsessively good. The ambiance is great and the staff is super friendly and caring. HOWEVER, I find it absolutely CRIMINAL that the water is priced higher than the soda. Plus, by French law all restaurants are supposed to offer tap water to their customers. (See « Loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (1) », article 77) That’s all, I will not change my review here until the day there is a FREE water option or at the very least that the water bottle becomes reasonably priced.

Edit: justice has been served. Just like a tender piece of immaculately deep fried chicken in a Korean way. They now have an option to buy water for 1.50€, which a free option would be better, but the chicken is so good, somehow, it validates this price for the experience.

Fix the chairs, they suck. Also there was a hair on my ketchup but it’s fine I won’t complain.

Much love, Your...

Dont be fooled by the amount of positive reviews, I’ve been to this place two times in a span of 5 days and im surprised at how many positive reviews there are at this place. The dishes I can recommend are chicken katsu, dumplings, chicken popcorn and rice. The rest is… odd. First of all, the bulgogi lacks taste and includes mushrooms which is odd. The seasoned fries taste like absolutely nothing, there was barely any salt on them, they were soft and the seasoning didn’t go well. Even though i do think that some dishes are very good, they are very overpriced and not worth your money if you compare to other restaurants with similar food. The first time I was here, I was met with a incredibly long waiting time to get my food, staff were confusing and in the end they forgot our sauces. The second time I went there, I was fortunately met with a shorter waiting time, but they forgot my soda which I paid €2.50 for. Waste of money.

I have eaten a lot of Asian food and I know what real cultural food should taste like, and...