Kushikatsu Bon — Restaurant in Paris

A different kind of Japanese in Paris!

Specialised in “brochettes”, Kushikatsu Bon seems to be the only spot in Paris offering this staple Japanese dish in such a high level of quality.

At first when entering, you can feel the professionalism by the greeting of the staff and hotel as well as the table setup and service. The cute pieces on the table are not only beautiful, they also each have a use. You are asked to choose between a two set menus with one having the last skewer chicken, the other being wagyu. I went for the chicken.

After a brief intro of the sauces and the chef’s presentation of the raw skewers that will be served, the show starts!

Superb amuse-bouche, with amazing salsifi and mushroom. Tofu was not my favorite but was followed by a comforting asparagus and mushroom. Chef continued with seafood skewers including shrimp and fish which were also very nice.

A transition happened with a very original potato mini-onigiri (which is more surprising than tasty) that took then the show to another level. The skewers kept on only getting better: a magret de canard skewer as well as a foie gras skewer made flambée, small transition with a super cold noodle soup, then a very juicy chateaubriand steak skewer and a conclusion with a beautiful chicken skewer on a plate with the chef’s personally writing your name with sauce on the plate.

The cherry on the top of the cake was the delicious desserts, coming for a not-so-dessert person that I am.

Overall, Kushikatsu Bon is definitely a must try in Paris, and also definitely a restaurant that will go places in the future. I was intrigued by watching the chef measure the table setting with a ruler with his staff, and this showed how much attention to detail is spent at this location. What is even better is that after having a set menu full of fried items, you do mot fill bloated or bad at all! On the contrary, you feel like you just went through a very nice typical...

2023: Au cœur de Paris 11, se niche une perle culinaire qui promet une évasion instantanée vers Osaka : un restaurant dont chaque visite est une célébration des sens. Avec des menus à 64 ou 74€, l'expérience offerte est à la fois abordable et exquise, un véritable hommage à l'art culinaire japonais.

Imaginez-vous pénétrer dans un univers où les kushikatsu, ces délicates minibrochettes panées et frites à la minute, sont les vedettes. Chaque bouchée est une découverte : le bœuf au sansho éveille les papilles, le foie gras poivré fond délicieusement en bouche, et le champignon shiitaké révèle ses arômes subtils. C'est une symphonie de saveurs, préparée avec une attention méticuleuse, qui se déploie sous vos yeux.

L'accueil, tout en finesse et en discrétion, vous transporte littéralement au Japon. Vous y serez choyé dans un cadre qui équilibre harmonieusement tradition et modernité. Les présentations des plats, évanescentes et artistiques, donnent l’impression d’une légèreté aérienne, mais la satisfaction gustative est profonde et mémorable.

L'établissement jouit d'une grande réputation, et à juste titre. Le service est d'une précision remarquable, rappelant la rigueur d'une horloge suisse, tout en conservant une fluidité et une aisance naturelle. Chaque détail, de l'accueil à la présentation des plats, est pensé pour enrichir votre expérience.

Ce restaurant n'est pas seulement un lieu où l'on se restaure; c'est une invitation à un voyage sensoriel, une parenthèse enchantée dans l'effervescence parisienne. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour le simple plaisir de découvrir des saveurs authentiques, cet établissement est une destination incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie japonaise. 2019 Menu 58€ un voyage express à Osaka, les kushikatsu (des minibrochettes panées et frites à la minute). Bœuf au sansho, foie gras poivré, champignon shiitaké : les préparations se succèdent et révèlent de belles saveurs. Et l’accueil délicat finit de transporter au Japon On a l’impression que c’est peu copieux, tellement que les présentations sont évanescentes Ils ont une étoile au Michelin et 2 toques au Gault et Milau Le service est précis comme une horloge suisse C’est fluide ! Une surprise avec le plat du chef ! Il n’y a que des Japonais alors dépaysement assuré Bref Une...

What started out as a great experience celebrating my partner’s 40th Birthday turned into nothing short of a disaster.

Food fantastic, service great, but when we split the bill at the end of the night our waitress accidentally overcharged for one half of the bill.

A very high amount was accidentally debited from one of our bank cards, and we ended up waiting nearly 45 minutes for them to give us a solution and reimburse the €1,700 needed back. A cash amount was received, but the inconvenience caused was inexcusable and unacceptable.

Please stay on the ball - this was an avoidable mistake which changed the entire dynamic of our evening, and caused a great deal of inconvenience for something that was...